可能很多人都曾聽說過大豆卵磷脂, 但是對於它對人體有什麼作用卻不太瞭解, 其實, 卵磷脂有著非常重要的作用, 如果體內缺乏這一營養物質的話, 那麼人體的抗病能力就會受到影響, 而且新陳代謝能力也會變差, 因此, 在生活中大家要注意適當的補充大豆卵磷脂。
當人體的卵磷脂充足時, 生命力才會更強, 這種營養物質對於肝臟的保護, 對於許多常見疾病比如糖尿病的防治是有很好的作用的, 而且它還能起到抗衰老的目的, 下面具體來看看大豆卵磷脂的主要作用。
1、延緩衰老
構成人體的細胞有60兆億個。
2、血管清道夫、預防心腦血管疾病
卵磷脂可以乳化、分解油脂, 能將附著在血管壁上的膽固醇和脂肪乳化成微 粒子, 使之溶於血液中運回肝臟而被代謝。 起到軟化血管、改善血清脂質, 清除過氧化物的作用, 使血液中膽固醇及脂肪含量降低, 從而降低血液黏稠度, 增進血液迴圈, 減少脂肪在血管內的滯留時間。 進而, 使營養豐富、含氧充足的血液, 暢通無阻地流向大腦、心臟等器官。 日本慶應大學醫學院食品營養系曾做過臨床實驗, 並得出結論:通過服用卵磷脂, 可以有效降低過高的血脂和膽固醇, 進而防治冠心病、高血壓、心肌梗塞、腦血栓、腦溢血、動脈硬化等疾病。
3、健腦益智、預防老年性癡呆
卵磷脂能為大腦神經細胞提供充足的養料,
4、肝臟的保護神
大量飲酒或營養過剩會加重肝臟細胞的負擔, 降低肝臟合成磷脂的能力。 當人體內磷脂膽鹼不足, 會導致脂肪在肝臟內的大量積聚, 形成脂肪肝, 使肝臟細胞被破壞, 肝功能減退, 引起肝硬化甚至肝癌。 科學證明:補食卵磷脂能增強肝細胞物質代謝, 促進脂肪降解, 保護肝臟, 預防脂肪肝等病症的發生。
5、糖尿病人的營養品
卵磷脂能增強胰臟功能, 修復胰臟細胞, 使其分泌充足的胰島素, 降低血糖, 有效地將血液中的葡萄糖運送到細胞中, 從而減輕糖尿病病情。
6、構成生物膜的主要成分, 是人體不可缺少的基本物質
卵磷脂能促進精神傳到, 提高大腦活力, 而且由於具有良好的乳化性, 能夠有效阻止膽固醇在血管壁沉澱並清除部分沉澱物, 從而起到降低血清膽固醇、降低血液粘度、促進血液迴圈, 預防心血管疾病的作用。 因此經常食用含大豆軟磷脂的產品, 可以有效調節血脂和膽固醇, 改善大腦功能, 提高記憶力, 預防和治療脂肪肝等。
現在, 相信大家都清楚的知道了大豆卵磷脂的主要任務有哪些了, 總的說來, 它是對人體非常有益的一種營養品,