可實際上， 肉類並不可怕， 它裡面不只含有脂肪， 蛋白質也是非常豐富的。 而長期素食， 體內蛋白質就會攝入不足， 導致出現饑餓、肌肉鬆弛等一系列症狀。
當糖友缺少蛋白質時， 身體會發出7個信號！這時， 糖友可別拒絕肉食啦！
1饑餓感
經常感覺到餓， 剛吃完就開始找零食。 這種情況跟糖尿病本身的症狀相似， 所以很容易混淆。 但如果患者的血糖已經控制好， 還出現這種情況， 那就只能說明你的蛋白質攝入不足了。 另一方面， 攝入足夠的蛋白質也能穩定血糖， 不易產生饑餓感。
2肌肉鬆弛、關節疼痛
蛋白質攝入不足時， 身體就會利用肌肉蛋白質來產生所需熱量， 從而引起肌肉鬆弛、關節疼痛等症狀。
3體液滯留
蛋白質攝入不足， 體液滯留就易出現水腫， 常表現在小腿和腳踝。 這是因為血漿中蛋白質的含量減少， 滲透壓降低， 而組織的滲透壓相對上升， 這時血漿中的水液就會滲透到組織造成水腫。
4經常生病
蛋白質也是免疫系統的必須元素， 蛋白質充足， 身體免疫力自然不會太差， 但如果蛋白質缺乏， 人就容易生病。
5傷口復原緩慢
蛋白質充足， 傷口復原就會較快。 如果攝入不足， 組織和皮膚的修復速度就會變慢， 導致傷口難以癒合。
6頭髮、皮膚、指甲出現問題
蛋白質攝入不足還會使皮膚、指甲和頭髮出現問題。
7腦袋不靈光
飲食中缺乏蛋白質會造成血糖波動， 導致精神不濟無法思考。 另外， 蛋白質也是大腦組織的重要營養物質， 攝入適量的蛋白質， 能增強大腦皮層興奮和抑制作用， 集中注意力。
糖尿病每天該攝入多少蛋白質？糖尿病患者每天的蛋白質供應量應該是總熱量的15%-20%， 即最少每天要攝入0.8克蛋白質每公斤體重， 最多每天不超過70克蛋白質。 也就是說， 一個100斤的糖友， 每天最少要攝入40克蛋白質。
