麻雀蛋

麻雀蛋含豐富的蛋白質、卵磷脂的功效與作用、腦磷脂、維生素等， 具有較高的營養價值。 雀蛋有滋補精血、固腎壯陽的功效與作用。

目錄 簡介 營養成分 功能主治 食用宜忌 食療偏方

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麻雀蛋為文鳥科動物麻雀的蛋， 個小， 但營養豐富。

麻雀蛋營養成分

麻雀蛋含有豐富的優質蛋白質、卵磷脂、腦磷脂， 並含有維生素A、維生素D、維生素B1、維生素B2、鐵、磷、鈣等。

麻雀蛋功能主治

中醫認為：麻雀蛋味甘、咸， 性溫， 具有滋補精血、壯陽固腎的功效， 適用於精血不足、四肢不溫、怕冷等症。

有腎陽虛所致的陽痿， 精血不足所致的閉經、頭暈、面色不佳者， 常吃麻雀蛋， 具有健體、養顏、增強性功能等作用。

麻雀蛋與其他禽蛋都有益氣養陰的作用。 而麻雀蛋的獨特功用存于溫補腎陽， 同時益命， 調沖任， 所以， 陽氣不足， 男女腎虛者， 食之最妙；但是有陰虛火旺、陽盛者不宜食麻雀蛋。

麻雀蛋食用宜忌

有陰虛火旺、陽盛者， 包括結核病、紅斑性狼瘡、性功能亢進等， 不宜食麻雀蛋。

麻雀蛋食療偏方

麻雀蛋雙子湯

麻雀蛋10個， 用水煮熟， 剝去皮；菟絲子、枸杞子各15克， 加水煎約30分鐘， 下雀蛋再煮10分鐘；飲湯吃蛋， 連吃多次， 有滋補肝腎的作用， 用於肝腎兩虛之陽痿。