馬齒莧的副作用, 馬齒莧的食用禁忌, 下面小編為你介紹。 新鮮馬齒莧取汁水, 可在濕疹皮炎類急性紅斑滲出期用於治療, 具有收濕止癢、清熱消腫的作用。 同時, 馬齒莧適合涼拌, 由於其中含有較多草酸, 和鈣結合會形成不能被人體吸收的草酸鈣, 因此, 把采來的馬齒莧去掉根和老莖, 洗淨後需用滾開的水焯大約一分鐘再撈出來, 切段放入盤中。 由於馬齒莧是寒性食物, 吃時可以拌些蒜泥, 再加上醋和薑, 這樣會起到驅寒的作用。
馬齒莧有清熱解毒和止痢功效。 常用於治療細菌性痢疾、腸炎、白帶過多、痔瘡、癤癰腫毒和毒蟲咬傷等病症。

馬齒莧汁對痢疾桿菌也有抑制和殺滅作用, 特別對腹痛、腹瀉、裡急後重、肛門下墜的患者效果較好。
馬路邊的馬齒莧不要采, 因為很容易受汽車尾氣和殺蟲劑污染。 最好采郊外新鮮的、光澤亮的野菜。 另外, 采回來的馬齒莧要先用清水泡2小時以上, 以求安全衛生。 最後, 馬齒莧等野菜都不宜多吃, 尤其是年老體弱和胃寒的人不適合。 孕婦, 尤其是有習慣性流產者, 應禁止食用馬齒莧。