蕁麻疹是一種相當常見的皮膚病， 其表現為突發並且分散的一顆顆紅色疹子， 也可表現為一大片的紅色腫塊， 身體任何部位都可能發生， 而且來得快去得也容易， 變化多端， 所以也俗稱“風疹塊”。 蕁麻疹在發作時患者會感覺到奇癢， 它還可能侵入到皮膚深處， 使眼睛、嘴唇腫脹而形成血管水腫， 嚴重影響了患者的生活品質。
蕁麻疹的發生主要是由於過敏變態反應所致， 最常見的誘發因素就是食物。 許多患者發病常常是在食用了魚、蝦、蟹、蛋、牛肉、草莓、可哥、番茄、大蒜等食物後發生蕁麻疹；此外， 食品的添加劑如調味品、色素、防腐劑等也可以導致過敏。
蕁麻疹的飲食禁忌
一、勿服食可疑食品或藥品， 並留心排便正常與否
蕁麻疹的症狀是皮膚發紅、腫、搔癢。 原因各式各樣如下所示， 也有許多個案原因不明。 紅腫呈大塊而且可能出現在身體任何部位，
二、若是魚蝦類食物所致可用紫蘇
若是因為吃魚、蝦、蟹而出現蕁麻疹， 可以食用大量新鮮的紫蘇葉， 可者飲用紫蘇葉的煎煮汁。 作法是以乾燥後的紫蘇葉5克加上200克的水煎煮而成。
三、慢性蕁麻疹可以用芝麻治療
皮膚容易起蕁麻疹的人， 可以常食用芝麻， 以改善體質， 增強體力， 強化肌膚， 不現容易出疹子。 常吃黑芝麻醬效果良好。
四、桃葉可以作入浴劑
桃葉的湯汁可以抑制蕁麻疹的搔癢， 有防治發生蕁麻疹的功效。 取生的桃葉陰乾， 搗碎放入紗布袋中， 置於浴缸內。 將水煮沸注入浴缸， 待冷卻至適當溫度後， 身體慢慢浸泡在浴缸， 效果很好。
五、枇杷葉的煎煮法也有功效
枇杷葉的煎煮法也有治療痱子和蕁麻疹的功效。 取三枚葉片， 用手掐碎， 放入500克水中煮沸。 待煮汁冷卻， 用此清洗患部。 也可以將枇杷葉放入紗布袋中， 放入浴池水中片刻， 用作入浴劑。
六、發疹嚴重時應禁食的東西
漢方認為會使血液污濁的食物， 皆會使蕁麻疹惡化。 像不新鮮蝦、蟹、蟑魚、蚵魚貝類， 或者竹筍、糯米、巧克力、咖啡、香辛料、砂糖等， 在出疹時皆應禁止食用， 而容易有蕁麻疹的人要時常注意食用這些食品。 此外造成蕁麻疹的食物更應禁食。
當心美食“傳播”蕁麻疹
食物腐敗後（如臭豆腐、臭蛋、變質水果等）分解成的多肽類物質， 以及食物中的蛋白質未能被很好地消化後以肽或腖的形式被吸收入血， 都非常容易引起過敏反應，誘發蕁麻疹。因此，要預防蕁麻疹一定要對可能引起過敏的食物忌口。許多患者身上蕁麻疹常常反復發作和不注意飲食密切相關。
除了食物以外，動物的毛、皮屑、花粉、汽油、粉塵、真菌的孢子甚至昆蟲叮咬等也是引起蕁麻疹的原因。少數病人發病與用藥有關，如青黴素、血清製品、疫苗、磺胺類製劑等。體內鏈球菌、結核菌、肝炎病毒的感染以及結締組織病（如紅斑狼瘡）、血管炎、腫瘤等也會誘發過敏反應。
蕁麻疹治療要從兩個方面著手：阻斷過敏源和抗過敏治療
阻斷過敏源就是要盡可能地找出發病誘因並把它除去。例如，慎防吸入花粉、動物皮屑、羽毛、灰塵、蓖麻粉，避免接觸致敏物，禁用或禁食某些對機體過敏的藥物或食物等。對於那些在冷熱刺激後容易復發的患者，不應過分回避，相反應該逐步接觸，通過逐漸延長冷熱刺激的時間來適應。對於由自身病灶引起的過敏，患者要積極治療原發疾病，以杜絕過敏源。
大部分患者很難找到明確的過敏源，這時可以採取口服抗過敏藥來治療。抗組胺藥物是一類常用的抗過敏藥，但第一代抗組胺藥物常有嗜睡、倦怠等中樞神經副作用或有心臟副作用，第二代抗組胺藥物如開瑞坦等，能阻斷組胺與組胺受體的結合從而阻止產生過敏反應，迅速緩解皮膚過敏症狀，並且無中樞神經及心臟副作用，無嗜睡，不影響正常的工作和學習，因此已被廣泛應用。
都非常容易引起過敏反應，誘發蕁麻疹。因此，要預防蕁麻疹一定要對可能引起過敏的食物忌口。許多患者身上蕁麻疹常常反復發作和不注意飲食密切相關。 除了食物以外，動物的毛、皮屑、花粉、汽油、粉塵、真菌的孢子甚至昆蟲叮咬等也是引起蕁麻疹的原因。少數病人發病與用藥有關，如青黴素、血清製品、疫苗、磺胺類製劑等。體內鏈球菌、結核菌、肝炎病毒的感染以及結締組織病（如紅斑狼瘡）、血管炎、腫瘤等也會誘發過敏反應。
蕁麻疹治療要從兩個方面著手：阻斷過敏源和抗過敏治療
阻斷過敏源就是要盡可能地找出發病誘因並把它除去。例如，慎防吸入花粉、動物皮屑、羽毛、灰塵、蓖麻粉，避免接觸致敏物，禁用或禁食某些對機體過敏的藥物或食物等。對於那些在冷熱刺激後容易復發的患者，不應過分回避，相反應該逐步接觸，通過逐漸延長冷熱刺激的時間來適應。對於由自身病灶引起的過敏，患者要積極治療原發疾病，以杜絕過敏源。
大部分患者很難找到明確的過敏源，這時可以採取口服抗過敏藥來治療。抗組胺藥物是一類常用的抗過敏藥，但第一代抗組胺藥物常有嗜睡、倦怠等中樞神經副作用或有心臟副作用，第二代抗組胺藥物如開瑞坦等，能阻斷組胺與組胺受體的結合從而阻止產生過敏反應，迅速緩解皮膚過敏症狀，並且無中樞神經及心臟副作用，無嗜睡，不影響正常的工作和學習，因此已被廣泛應用。