提起癌症和糖尿病相信不少人都是聞之心驚。 平時大家可有注重預防癌症與糖尿病?今天養生網小編就為大家介紹兩種蔬菜， 它們可是癌症與糖尿病的剋星哦!一起起來看看吧!
苦瓜1苦瓜功效：
苦瓜被稱為「植物胰島素」， 每100克， 苦瓜的熱量是22大卡， 含糖量3.5%， 是低熱量， 低脂肪， 高纖維的食物。
①苦瓜含有皂甙和多肽-p， 具有降血糖、降血脂、預防骨質疏鬆、調節內分泌、抗菌以及提高人體免疫力等藥用和保健功能。
②苦瓜中的苦瓜素被譽為「脂肪殺手」， 能使攝取脂肪和多糖減少。 苦瓜還能清熱祛心火，
③苦瓜中的維生素C含量很高， 有預防壞血病、防止動脈粥樣硬化、保護心臟、美容養顏等作用。
④苦瓜中的苦瓜蛋白可以抑制正常細胞的癌變和促進突變細胞的復原， 具有一定的抗癌作用。
⑤中醫認為苦瓜具有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效， 對痢疾、瘡腫、中暑發熱、痱子過多、結膜炎等疾病有一定的治療作用。
2苦瓜做法：
苦瓜可以做成苦瓜汁， 苦瓜蛋湯， 清炒苦瓜對糖友來說都是不錯的選擇。 如果想去除苦味， 可以和辣椒一起炒著吃， 也可以把開水湯過一遍再炒菜也會減輕苦味。
苦瓜種植：種植時間一般是3月， 北方3月下旬至4月上旬於溫室或大棚播種育苗，
3苦瓜禁忌：
苦瓜含奎寧， 會刺激子宮收縮， 引起流產， 孕婦慎食， 苦瓜性涼， 脾胃虛寒者不宜食用。
蘆筍1蘆筍功效
蘆筍被稱為「抗癌之王」， 每100克， 苦瓜的熱量是22大卡， 含糖量3%， 和苦瓜一樣也是低熱量， 低脂肪， 高纖維的食物。
①蘆筍中所含的香豆素和絡， 有輔助降糖， 降脂的作用。
②蘆筍中含有蘆丁、天門冬酸氨和天門冬氨酸等成分， 不僅能輔助降血壓、血脂， 而且對血管硬化、心臟疾病也有一定的治療作用。
③蘆筍中含有豐富的抗癌元素之王—硒， 能有效地控制癌細胞的生長， 對膀胱癌、肺癌、皮膚癌等有特殊療效。
4、中醫認為蘆筍有潤肺、鎮咳、祛痰、治肺熱、治貧血、消除疲勞、鎮痛的功效。
2蘆筍做法：
涼拌蘆筍， 清炒什錦菜， 雙蛋蘆筍湯， 清炒蘆筍都是糖友不錯的選擇。
3蘆筍的種植：
蘆筍種植時間一般是春季， 蘆筍適應性強， 易栽培， 對氣溫要求不嚴， 冬季地下部分在土壤中能耐-20℃低溫， 生長期能耐35～37℃高溫。
蘆筍禁忌：
患有尿道結石和腎結石的人不宜多吃。 蘆筍不宜與西葫蘆一同食用， 容易加重脾胃虛寒。 痛風病人不宜多吃蘆筍。
結語：以上就是養生網小編今天為大家帶來的所有內容， 對大家可有幫助?
