導讀: 引發口腔潰瘍的原因很多， 如口腔炎症， 病毒感染等。 但不可否認的是， 相當一部分的口腔潰瘍的某些營養物質攝入過少有關。 因此適當飲食療法對口腔潰瘍往往是安全和有效的……
口腔潰瘍俗稱“口瘡”， 是一種常見的發生於口腔黏膜的潰瘍性損傷病症。 腔潰瘍發作時疼痛劇烈， 局部灼痛明顯， 嚴重者還會影響飲食、說話， 對日常生活造成極大不便。
一、保證B族維生素的攝入
很多口腔潰瘍的發生與B族維生素缺乏有關， 特別是維生素B， 煙酸等。 很多日常生活的烹調行為與此有關。 如洗米、蒸飯等，
二、注意補充卵磷脂
有人種種顧慮， 長期不吃雞蛋黃， 結果導致“爛嘴角”和口腔潰瘍。 原因在於缺乏蛋黃中富含的卵磷脂。 建議：每日進食雞蛋1個， 長期堅持， 應能收到好的效果。 特別提醒：對已有高脂血症的患者， 可採用隔日進食一個雞蛋的辦法， 不會導致血膽固醇增加。 同時又能保證卵磷脂的攝入， 不妨一試。
三、保證優質蛋白質攝入
優質蛋白質是修復口腔潰瘍創面所必需的營養素。 牛奶、雞蛋、瘦肉、海產品。 豆類等均是優質蛋白的良好來源， 每日應保證一定的攝入量。 建議：每日1袋牛奶(250毫升)、1個雞蛋、2兩瘦肉或海產、2兩豆類製品， 基本能滿足常人優質蛋白攝入。 在出現口腔潰瘍後， 可適當增加1袋牛奶或2個雞蛋或1兩瘦肉。 長期吃素者， 要保證豆類攝入。 以滿足蛋白質所需。
四、微量元素補充劑
多吃新鮮的蔬菜(每日0.5公斤以上)水果(每日2-3個)、多飲水(每日1500-2000毫升)、補充維生素和微量元素補充劑， 對防治口腔潰瘍都有幫助。
五、注意口腔衛生
建議：經常出現潰瘍者， 不妨每日晨起用淡鹽水漱口， 可能有一定效果。
