口角炎俗稱“爛嘴角”， 表現為口角潮紅、起皰、皸裂、糜爛、結痂、脫屑等。 患者張口易出血， 連吃飯說話都受影響。 口角炎的誘發因素是冷幹的氣候， 會使口唇、口角周圍皮膚黏膜乾裂， 周圍的病菌乘虛而入造成感染， 引起口角炎；口唇乾裂時， 人們常會習慣性地用舌頭去舔， 這更容易使口角乾裂；若從膳食中攝取的維生素減少， 造成體內B族維生素缺乏， 還會導致維生素B缺乏性口角炎的發生。
口角炎誘發病因
1、機械因素：牙齒位置不合適， 致使上唇壓疊於下唇， 口角發生皺褶， 該處黏膜經常處於浸漬中。
2、營養缺乏：核黃素缺乏，
3、感染：病原菌多為低毒性的化膿球菌或白色念珠菌， 多見於兒童。 某些皮膚病， 如：異位性皮炎、脂溢性皮炎異常合併有口角皮炎。 流涎病浸潤口角可引起該病；咬指、咬筆桿等也可引起該病。
口角炎的保健
一、要加強營養， 注意膳食平衡， 不偏食， 不挑食， 多吃富含B族維生素的食物， 如動物肝臟、瘦肉、禽蛋、牛奶、豆製品、胡蘿蔔、新鮮綠葉蔬菜等。 因B族維生素很容易溶解于水， 做飯時要注意防止維生素流失， 米不要過度淘洗， 蔬菜要先洗後切， 切後儘快下鍋， 炒菜時可加點醋。
二、保護好面部皮膚， 保持口唇清潔衛生， 進食後注意潔淨口唇。 口唇發幹時， 不妨塗少許甘油、油膏或食用油， 防止乾裂發生， 注意不要用舌頭去舔， 如果用舌頭去舔， 唾液中的鈉氯、澱粉酶、溶菌酶等在嘴角處殘留， 形成一種高滲環境， 導致局部越發乾燥， 從而發生糜爛。
