原料：鮮柑1個、陳皮5g、綠茶3g。
用法：柑去皮後， 與陳皮共煎至水沸後， 泡茶飲用。 可加冰糖。
功用：醒酒利尿， 生津止渴。
陳皮鑒別
該品粉末黃白色至黃棕色。 中果皮薄壁組織眾多， 細胞形狀不規則， 壁不均勻增厚， 有的作連珠狀。 果皮表皮細胞表面觀多角形、類方形或長方形， 垂周壁增厚， 氣孔類圓形， 直徑18～26μm， 副衛細胞不清晰;側面觀外被角質層， 靠外方的徑向壁增厚。 草酸鈣方晶成片存在於中果皮薄壁細胞中， 呈多面形、菱形或雙錐形， 直徑3～34μm， 長5～53μm， 有的一個細胞內含有由兩個多面體構成的平行雙晶或3～5個方晶。 橙皮苷結晶大多存在於薄壁細胞中，
(2) 取該品粉末0.3g， 加甲醇10ml， 加熱回流20分鐘， 濾過， 取濾液5ml， 濃縮至約1ml， 作為供試品溶液。 另取橙皮苷對照品， 加甲醇製成飽和溶液， 作為對照品溶液。 照薄層色譜法(附錄Ⅵ B)試驗， 吸取上述兩種溶液各2μl， 分別點於同一用0.5%氫氧化鈉溶液製備的矽膠G薄層板上， 以醋酸乙酯-甲醇-水(100:17:13) 為展開劑， 展開約3cm， 取出， 晾乾， 再以甲苯-醋酸乙酯-甲酸-水(20:10:1:1) 的上層溶液為展開劑， 展至約 8cm， 取出， 晾乾， 噴以三氯化鋁試液， 置紫外光燈(365nm) 下檢視。 供試品色譜中， 在與對照品色譜相應的位置上， 顯相同顏色的螢光斑點。
