配方：肥鵝肉750克， 乾薑6克， 吳茱萸3克， 肉豆蔻3克， 肉桂2克， 丁香1克。
制法：鵝肉切塊， 把乾薑、吳茱萸、肉豆蔻、肉桂、丁香共研細面後與鵝肉和勻， 加適量醬油、黃酒、糖、鹽、味精， 醃漬2～3小時。 將浸好的鵝塊放入烤箱內， 文火烤15分鐘左右， 翻面再烤15分鐘， 待熟後即可食用。
功效：溫補脾腎， 固澀止瀉。
用法：佐餐食用。
配方：肥鵝肉750克， 乾薑6克， 吳茱萸3克， 肉豆蔻3克， 肉桂2克， 丁香1克。
制法：鵝肉切塊， 把乾薑、吳茱萸、肉豆蔻、肉桂、丁香共研細面後與鵝肉和勻， 加適量醬油、黃酒、糖、鹽、味精， 醃漬2～3小時。 將浸好的鵝塊放入烤箱內， 文火烤15分鐘左右， 翻面再烤15分鐘， 待熟後即可食用。
功效：溫補脾腎， 固澀止瀉。
用法：佐餐食用。
