一、什麼是口腔潰瘍
口腔潰瘍， 又稱為“口瘡”， 是發生在口腔粘膜上的表淺性潰瘍， 大小可從米粒至黃豆大小、成圓形或卵圓形， 潰瘍面為凹、周圍充血， 可因刺激性食物引發疼痛， 一般一至兩個星期可以自愈。
口腔潰瘍誘因可能是局部創傷、精神緊張、食物、藥物、激素水準改變及維生素或微量元素缺乏。 系統性疾病、遺傳、免疫及微生物在口腔潰瘍的發生、發展中可能起重要作用。
二、口腔潰瘍的原因
1、消化系統疾病
患系統性疾病的患者易發生口腔潰瘍， 主要是通過影響免疫系統而致病。 口腔潰瘍與胃潰瘍、十二指腸潰瘍、潰瘍性結腸炎、局限性腸炎、肝炎等有關。
研究表明：30%-48%的口腔潰瘍患者有消化道疾病， 如腹脹、腹瀉或便秘等情況。 其中9%以上有消化道潰瘍。
2、營養因素
如缺乏微量元素鋅、鐵， 缺乏葉酸、維生素B12以及營養不良等， 可降低免疫功能， 增加復發性口腔潰瘍發病的可能性。
3、感染因素
有人提出鏈球菌和幾種病毒在復發性口腔潰瘍發病中起病原的作用。
4、遺傳因素
如父母雙方均患有復發性口腔潰瘍時， 其子女約有80—90%患病， 若雙親之一患此病時， 其子女約有50—60%患病。
三、補充維生素可預防口腔潰瘍
1.口腔潰瘍多半是由維生素的缺乏所致， 用維生素B2、B6等維生素治療能起到顯著效果。 各種新鮮蔬菜和水果中都含有豐富的維生素和礦物質，
2.口腔潰瘍發病時多伴有便秘、口臭等現象， 因此應注意排便通暢。 要多吃新鮮水果和蔬菜， 還要多飲水， 至少每天要飲1000毫升水， 這樣可以清理腸胃， 防治便秘， 有利於口腔潰瘍的恢復。
3.代茶漱口法:口腔潰瘍用熱姜水代茶漱口， 每日2~3次， 一般6~9次潰瘍面即可收斂。
四、口腔潰瘍食療方法
1、白蘿蔔汁
白蘿蔔1個(約500克)， 切碎絞汁， 加白糖適量調味， 含漱口腔後徐咽下。 方中蘿蔔益胃消食、清熱生津。 適宜口腔潰瘍兼胃脘脹痛、噯氣厭食者。
2、用蜂蜜25克、綠茶1克、五倍子10克
將五倍子加水400毫升， 煮沸10分鐘， 加入綠茶和蜂蜜， 5分鐘後分2次徐徐飲下，
3、黑棗玫瑰羹
黑棗， 幹玫瑰花瓣適量。 制法：將黑棗核取出， 把玫瑰花清洗後填入， 放碗中蓋好， 隔水煮爛即可。 可適當放些蜂蜜調味， 蜂蜜也有治療口瘡的功效。 每日三次， 每次吃棗五個， 經常食用。
4、生地青梅飲
生地15克， 石斛10克， 甘草2克， 青梅30克。 將生地、石斛、甘草、青梅加水適量， 同煮20分鐘， 去渣取汁。 功效：養陰清熱， 降火斂瘡。 用法：每日1劑， 分2～3次飲服， 可連用數日。
