最近這些年， 患脂肪肝和酒精肝的人越來越多了。 一個病人說， 他們單位體檢的時候， 竟有50%的男同事患了脂肪肝， 有的還患有不同程度的酒精肝。 不單是男性， 一些身體發福的女性朋友也患上了脂肪肝。
這些朋友去醫院就診， 醫生往往會開一大堆護肝片之類的保肝藥， 並囑咐說， 以後不准吃肉， 不許喝酒， 要以素食為主。 這些朋友可就發愁了：吃藥倒沒啥， 關鍵是如何管住這張嘴?所以， 他們往往問我， 有沒有一種藥或食品， 既專治酒精肝、脂肪肝， 又不需要忌口呢?
還真有這樣的藥， 說是藥， 不如說是純綠色的食品：“排毒黃金搭檔”——綠豆與板藍根粉。
綠豆我們常吃， 不過從中醫看， 它可是一味中藥寶貝， 既可以補氣， 調和胃腸和五臟六腑， 還可以提神、美容、解渴。 最令人叫絕的是， 它還能解一切藥毒。 所以， 夏天吃藥的時候， 醫生往往會提醒說， 不要和綠豆湯一起服用， 因為綠豆湯有解藥的功效。 對此， 《本草綱目》記載說：“綠豆， 補益元氣， 調和五臟， 安精神， 行十二經脈， 去浮風， 潤皮膚， 止消渴， 利腫脹， 解一切草藥、牛馬、金石諸毒。 ”
大家都知道， 肝臟是身體內部一個專門解毒的大工廠， 酒和藥都是通過肝臟來消化和解毒的。 綠豆能為肝臟“打下手”， 幫肝臟解毒， 最終把你體內的毒完全清理乾淨。 換言之， 排毒原本只是肝臟的活， 現在多了一個“幫手”一起幹，
有朋友就問了， 那為什麼還要再加板藍根呢?
板藍根也是幫肝臟解毒的良藥。 《本草便讀》說：“板藍根性苦、寒、無毒， 能入肝胃血分， 清熱， 解毒， 辟疫， 殺蟲。 ”它也是味寒涼的藥， 藥性可以通過胃吸收後深入血液， 透達肝經， 深入肝經解毒。 另外， 它還可以辟除像傳染病這樣的疫氣， 治療蟲積。 比如春天多發溫病的時候， 人們防範未然， 就會煮板藍根水喝。 所以， 治療肝病的中成藥裡都有板藍根的影子。
脂肪肝和酒精肝產生的根本原因是肝氣不舒或肝氣瘀滯， 綠豆、板藍根排毒的同時也可以舒肝氣， 因此是治療脂肪肝和酒精肝的最佳配方。 而它們倆， 一個解百毒， 一個深入肝經解毒， 真算得上一對“排毒黃金搭檔”。
雖然有些超市或糧油店有綠豆粉賣， 但大多不純。 我就買過那樣的綠豆粉， 和自己加工的綠豆粉沖出來不是一個味， 所以建議您自己加工。 板藍根可以在藥房買到， 然後直接打成粉。
服用時， 綠豆粉、板藍根粉各一小勺， 摻到一起， 用40多度的溫水沖服， 每天早晚各一次。
