痛風病不能吃什麼？痛風， 是一種比較常見的疾病， 不少人都有得過。 得了痛風不僅身體上要受折磨， 在飲食上也要格外注意， 因為不能吃的東西還是比較多的。 想知道痛風不能吃什麼水果以及痛風病人不能吃什麼嗎？那就一起來看看吧。
對於痛風患者來說， 不能吃什麼是一定要瞭解清楚的， 下面就帶你們仔細瞭解下痛風不能吃什麼。
痛風病不能吃什麼
動物內臟和海鮮
據介紹， 每100克食物中含有嘌呤的比例是判斷食品是否適合痛風患者食用的標準。 據研究分析， 每100克動物內臟和部分海鮮類食品中，
豬肝、牛肝、牛腎、豬小腸、腦、胰臟、白帶魚、白鯰魚、沙丁魚、鳳尾魚、鰱魚、鯡魚、沙甸魚、牙帶魚、多春魚、海參、蠔、青口、司鯰、倉魚、鯖魚、魷魚、墨魚、小魚幹、牡蠣、蛤蜊、濃肉汁、濃雞湯及肉湯、火鍋湯、酵母粉。
肉類
部分肉類以每100克食物中含嘌呤50～150mg的比例當選痛風飲食的“黑名單”成員， 是含嘌呤較高的食物。
①豬肉為酸性食物， 含中等量嘌呤， 可誘發痛風， 宜限量食用。
②羊腿肉含大量嘌呤， 羊排含中等量嘌呤， 最好不吃、少吃。
③牛肉中嘌呤含量中等， 小牛肉、牛肝中嘌呤含量大， 不提倡食用。
④雞肉含中等量嘌呤， 屬於控制食物， 儘量少吃， 雞精也要控制食用。
⑤鴨肉含中等量嘌呤， 屬於酸性食物， 應當控制食用。
富含草酸的蔬菜
除了動物內臟之外， 還有一些我們認為健康的蔬菜同樣含有大量的嘌呤以及草酸等物質， 因此並不是說所有的蔬菜都適合痛風患者食用的。 比如菠菜、芹菜、小蘿蔔等， 由於這些蔬菜中都含有著豐富的草酸， 很容易導致高草酸尿成倍增長使得尿酸急增， 從而加重腎臟負擔。
痛風病還有什麼不能吃
1、萵苣
據分析， 萵苣中也含一定量的嘌呤， 所以痛風病人也不宜多吃。
2、蔬菜類
蘆筍、紫菜、綠色花椰菜也含有不少的嘌呤， 所以痛風患者還也不要吃這些蔬菜， 其他的不含嘌呤或者含嘌呤少的蔬菜可以多吃。
3、胡椒
胡椒屬辛辣刺激性食品， 痛風病人， 尤其是在痛風病發作期， 關節局部紅腫熱痛， 狀如熱痹，
4、豆製品
由於豆製品中嘌呤含量較多， 所以， 對嘌呤代謝失常的痛風病人以及血尿酸濃度增高的患者， 不宜多吃豆製品， 以免誘發或加重病情。
5、菇類
大部分的菇類都屬含普林食材， 金針菇每100克就含普林有260毫克、香菇每有306毫克的普林、杏鮑菇含普林為318毫克、草菇含普林有584毫克、巴西蘑菇含普林有498毫克、猴頭菇含普林有397毫克、柳松菇含普林有564毫克、尤其是秀珍菇每100克的普林含量更高達732毫克、珊瑚菇也含有906毫克的普林量。 所以痛風患者好也不要吃。
6、桂皮
即中藥肉桂。 性大熱， 味大辛， 有“小毒”， 為常用的芳香調味品。 但多食久食， 有助熱上火、動血傷陰之弊。 尤其是在痛風急性發作期，
痛風患者飲食注意
1.少吃辣椒等調料
辣椒、咖喱、胡椒、花椒、芥末、生薑等調料均能興奮植物神經， 誘使痛風發作， 應儘量少吃。
2.控制每天總熱能的攝入
控制每天總熱能的攝入， 少吃碳水化合物。 此外， 還要少吃蔗糖、蜂蜜， 因為它們含果糖很高， 會加速尿酸生成。 蔬菜中的嫩扁豆、青蠶豆、鮮豌豆含嘌呤量高， 也要限制食用。
3.限制蛋白質的攝入
多選用牛奶、乳酪、脫脂奶粉和蛋類， 它們所含嘌呤少;但不要喝優酪乳， 因為它含乳酸較多， 對痛風患者不利。 如一定要吃肉、禽、魚類， 應將肉煮沸後棄湯食用。 這是因為嘌呤易溶于水， 湯中含量很高。
4.避免飲酒
酒精具有抑制尿酸排泄的作用，
5.忌食火鍋
這是因為火鍋原料主要是動物內臟、蝦、貝類、海鮮， 再飲啤酒， 自然是火上添油了。 調查證明， 涮一次火鍋比一頓正餐攝入嘌呤高10倍， 甚至數十倍。
結語：痛風病不能吃什麼， 你們都瞭解了吧。 這對於不明白痛風病不能吃什麼的人來說， 真的是太好了。 看了上面說的痛風不能吃什麼水果以及痛風病人不能吃什麼， 以後一定要控制飲食。
