某週末我自己在家做紅豆沙餡， 正好家裡還有些南瓜泥和糯米面， 於是動手給媽媽做了12個麻團。 大概是油溫控制有問題， 團好的麻團本是圓溜溜的， 可下鍋炸到最後， 麻團都爆肚了。 剛開始每個麻團僅是裂條縫， 後來裡面的豆沙餡乾脆竄出來了， 像開了朵花。 再等一會兒， 有的麻身上竟然長了兩個角。 很搞笑的模樣。 哈哈， 我都不敢稱它麻團了， 就叫它小丑麻團吧！
俺們做的麻團， 外皮中添加了南瓜， 口感更加香糯， 而且裡面包裹的豆沙餡料也是自己親手製作的， 炸制的食用油也是第一次使用。 相比較外賣的，
過節了， 讓咱們的父母雙親多歇息一會兒， 我們親自披掛上陣， 下廚為爹媽捯飭幾道他們喜歡的飯菜。
原料：
紅豆、南瓜、糖、糯米面、油。
做法：
1、紅豆用清水浸泡一天一夜；
2、入高壓鍋， 添加剛剛沒過的水， 開鍋後用中火壓5分鐘；
3、自然排氣後， 取出豆子， 添加適量糖， 用勺子直接碾壓成豆沙；
4、糯米面添加適量南瓜泥， 揉成軟硬適中的濕麵團；
5、分割成等大小的面劑， 擀成厚薄均勻的圓皮；
6、包入豆沙餡料， 用虎口收攏外皮；
7、在手掌間團圓， 放在芝麻碗裡滾一圈， 沾上芝麻：
7、起油鍋， 油大約燒至6成熱時， 再次把做好的麻團團圓， 下入鍋中， 中火炸至；
8、炸至表面金黃， 浮起， 撈出控油， 裝盤。
友情提示：糯米製品儘量不要涼食，