菜系及功效：私家菜 高溫環境作業人群食譜 接觸化學毒素人員食譜 防癌抗癌食譜 動脈硬化食譜
口味：紅油味
工藝：熗
調料：鹽5克， 辣椒油10克， 大豆油5克， 薑汁5克
熗菜花的特色：菜色潔白， 味鮮爽口。
教您熗菜花怎麼做， 如何做熗菜花才好吃
1．將菜花去根洗淨， 破開花瓣， 直刀切成約3釐米大小的塊。
2．鍋裡放水， 旺火燒沸， 將菜花放入焯一下， 然後撈出控幹， 裝盤備用。
3．將鹽撒在菜花上拌勻， 再放上蔥花、薑末， 最後把辣椒油加熱熗上即成。
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口味：紅油味
工藝：熗
調料：鹽5克， 辣椒油10克， 大豆油5克， 薑汁5克
熗菜花的特色：菜色潔白， 味鮮爽口。
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1．將菜花去根洗淨， 破開花瓣， 直刀切成約3釐米大小的塊。
2．鍋裡放水， 旺火燒沸， 將菜花放入焯一下， 然後撈出控幹， 裝盤備用。
3．將鹽撒在菜花上拌勻， 再放上蔥花、薑末， 最後把辣椒油加熱熗上即成。
