砂仁鱔魚絲
材料：鱔魚250克， 砂仁5克， 鵪鶉蛋6個， 蔥， 薑， 蒜末等調料各適量。
做法：首先將鵪鶉蛋煮熟去皮， 然後把砂仁用布包好放在鍋裡煮開， 取汁備用， 再將鱔魚切成絲放在碗裡， 加上蔥絲， 薑絲， 料酒， 味精， 鹽攪拌均勻後， 放在蒸鍋裡用大火蒸15分鐘， 然後取出鱔魚絲裡的蔥薑絲， 再把鱔魚絲盛在盤中後， 爆炒蒜末， 再加入準備好的砂仁汁及白胡椒粉， 水澱粉， 待湯濃縮後澆在鱔魚絲上， 最後將鵪鶉蛋放在盤子周圍即可食用。
說明：具有健脾胃， 補肝腎， 調氣血的功效， 適合於妊娠各型糖尿病。
枸杞燉兔肉
材料：枸杞子10克，
做法：先將枸杞子， 兔肉加適量的水燉熟， 然後加蔬菜， 油， 鹽調味即可。
說明：吃肉喝湯， 每1-2天吃一次， 經常食用可以治療糖尿病， 大便稀瀉， 困倦無力， 尿頻。
韭菜煮蛤蜊肉
材料：韭菜250克， 蛤蜊肉150克， 料酒， 薑， 鹽各少許。
做法：將韭菜擇洗乾淨， 切成段， 蛤蜊肉洗乾淨， 將鍋內放水燒開放上蛤蜊肉， 加上料酒， 薑， 鹽， 將蛤蜊肉煮至九成熟後， 加上切好的韭菜段， 煮熟喝湯吃肉即可。
說明：適用于糖尿病腎陰不足者。
菠菜銀耳湯
材料：菠菜50克， 銀耳10克。
做法：菠菜去根頭後洗乾淨， 切段， 銀耳洗淨後瀝幹水， 加酒稍醃， 薑及蔥切絲， 在鍋內放在適量的水， 先下菠菜， 稍等片刻， 放鹽及蔥， 再放下銀耳一會即可食用了。
說明：適用於糖尿病口渴多飲，
苦瓜蚌肉湯
材料：苦瓜250克， 蚌肉100克。
做法：活蚌用清水養兩天除泥味後取肉， 同苦瓜一起煮， 以鹽油調味。
說明：喝湯吃苦瓜和蚌肉， 食用天數酌情而定， 適用於消渴消型， 具有養陰清熱， 潤燥止渴的作用。
冬瓜肉片湯
材料：冬瓜250克， 豆腐100克， 青椒50克， 豬肉片100克， 料酒， 薑， 蒜， 鹽， 花椒， 味精， 芡粉等各適量。
做法：將冬瓜切成片， 豆腐切成小塊， 青椒切成碎粒， 薑蒜少許剁成泥， 用料酒， 薑， 蒜， 鹽， 花椒， 味精， 芡粉醃制肉片， 鍋燒熱後， 先放少量的油， 熟後下青椒， 薑， 蒜， 炸10秒後下肉片， 把肉翻炒熟透為止， 加適量水， 燒開後倒進冬瓜片， 煮10分鐘左右， 冬瓜快熟的時候加豆腐， 冬瓜全熟後， 再加鹽， 花椒， 味精即可。
