焦糖爆米花

焦糖爆米花是一道相當好吃的零食， 我們可以每天在家做出焦糖爆米花來， 晚上忙碌了一天后我們如何可以一邊看著電視一邊吃著焦糖爆米花， 那絕對是人生的享受， 所以要享受之前我們先要學會焦糖爆米花的製作， 焦糖爆米花的製作方法十分的簡單， 只要我們能準備好材料， 其實幾個步驟就可以了。

焦糖爆米花需要用到的食材只有幾樣， 我們可以用到玉米粒和牛油， 紅糖是必不可少的， 要不怎麼叫做焦糖爆米花呢， 我們可以加入一些香草精， 這樣做後焦糖爆米花的味道會更加的清香。

食材明細

玉米粒， 牛油， 紅糖， 蘇打粉， 鹽， 香草精

製作方法

1有爆米機的， 用爆米機把玉米粒爆成花

2把牛油放進鍋子裡， 融化

3放進玉米糖漿， 要不停攪拌

4加進紅糖， 鹽攪拌至融化， 滾後關小火， 滾上5分鐘， 不時攪拌一下

5關火， 加進香草精， 蘇打粉。

6糖漿倒入爆好的玉米花裡， 攪拌均勻， 放進 預熱120的烤箱

7烤60分鐘， 每隔15分鐘拿出攪拌一次

8把它拿出來鋪開待涼

小貼士

1 我們做的量比較多， 如果烤箱不夠大的朋友可以做一半或1/4的量。

2 這是傳統西方的方子， 如果怕太甜， 太肥的朋友可以按自己的喜歡減下紅糖和牛油的量。

3 每15分鐘拿出攪拌， 是令到焦糖更好地附在爆米花上。

上文我們介紹了一道非常經典的零食焦糖爆米花， 焦糖爆米花的做法非常簡單，