幹燒娃娃菜

小白菜�在的菜市場上， 各種蔬菜琳琅滿目， 真可謂讓人應接不暇。 而且， 人們可以根據自己的喜好， 隨便的選擇適合自己的蔬菜。 在這種大環境下， 主婦們的廚房生活過的可就舒服多了， 在她們的妙手下， 很多蔬菜都可以散發出其特有的味道， 極大的刺激著人們的味蕾， 打開著人們的食欲。

娃娃菜， 作為時蔬的一種， 當然也是人們經常食用的蔬菜之一。 娃娃菜的做法有很多種， 人們最為常見的就是上湯娃娃菜。 不過， 今天， 我們就別出心裁的來介紹一款幹燒娃娃菜。

原料：

娃娃菜、油、小圓椒片、薑絲、蒜片、生抽。

做法：

1、先把娃娃菜一片片掰下來， 放到鍋子裡;

2、鍋中多倒入些油， 將小圓椒片、薑絲、蒜片一起煸香， 接著倒入生抽燒開(是生抽哦， 不是老抽。 老抽做出來顏色太深了);

3、然後將燒開的醬汁到入鋪好娃娃菜的鍋中;

4、用中火一直幹燒， 大概3-4分鐘就可以上桌了。

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娃娃菜是種“超小白菜”， 但它的鉀含量卻比白菜高很多。 據測定， 每百克娃娃菜中約含有287毫克的鉀， 而同樣重量的白菜僅含鉀130毫克。 鉀是維持神經肌肉應激性和正常功能的重要元素， 經常有倦怠感的人多吃點娃娃菜可有不錯的調節作用。 常見的“上湯娃娃菜”就是很好的做法， 可加些金針菇， 用雞湯來做高湯， 對提高免疫力也有好處。 娃娃菜還有助胃腸蠕動，

促進排便， 秋冬季節多吃點還有解燥利尿的作用。

此外， 特別提醒， 那些孕媽媽們也可以多吃點娃娃菜， 因為其葉酸含量也很大。

幹燒娃娃菜的做法很簡單的， 只要你願意， 一會兒就可以做出這道美味的幹燒娃娃菜了。 在炎熱的夏天， 多吃一下蔬菜對身體是非常棒的， 對於當下的時蔬， 人們也應該換著花樣的來吃， 以補充各種維生素， 保證身體的基本需要。