春天氣候往往陰晴不定， 是流感、感冒的高峰期。 這個時候除了保暖以外， 更重要的是提升免疫力。 以下10種食材有助於提升免疫力。
1、韭菜
人體內陽氣開始生髮下， 需要適度保養陽氣， 而韭菜性溫、可祛陰散寒， 最宜人體陽氣。
禁忌：陰虛火旺體質， 有瘡瘍、目疾等病症者， 以及孕婦忌食。
2、紅棗
紅棗有很好的保肝補肝和恢復體力的作用。 因此， 春天吃紅棗對於補陽氣、強身健體有一定益處。
禁忌：肝炎患者忌食。
3、竹筍
中醫理論認為， 只要是向上、生髮的東西， 在性質上都屬陽。 而春季要養陽， 適度食用竹筍就是有利人體陽氣生髮、鼓舞肝膽氣血的一個不錯選擇。
禁忌：胃寒者、老人和小孩要少吃。
4、豆芽
豆芽就是一種處於不斷生長過程中的蔬菜， 有主生髮之效。 因此， 春天適度食用豆芽， 對於身體陽氣的生髮自然有所助益。 此外， 性質微寒的豆芽還有消除春季肝火旺盛的作用。
禁忌：腹瀉、脾胃虛寒者忌食。
5、菠菜
適度食用更有幫助養血、止血、潤燥的效用。 因此， 春天多吃菠菜對於解毒、改善春躁好處多多。
禁忌：腎炎、腎結石， 以及胃腸虛寒、有腹瀉問題者不宜食用。
6、青江菜
早春盛產的青江菜， 則有清熱解毒的作用。 適度食用有利防治口角炎、口腔潰瘍及牙齦出血等疾病的發生。
禁忌：目疾患者， 有狐臭問題者慎食。
7、菜心
健脾又能輔助肝氣， 使陽氣生髮。
禁忌：視力較弱、有眼疾、夜盲症患者忌食。
8、山藥
山藥味甘， 可養脾氣， 進而輔助肝氣生髮。 同時， 常食山藥能夠預防胃炎、胃潰瘍的復發；提升免疫力、降低流感等傳染病的發生機率， 因此適合氣溫變化大的春天食用。
禁忌：山藥有收澀的作用， 大便燥結者不宜食用。
9、芹菜
建議可吃些味甘性涼， 具有平抑肝陽、降血壓之效的芹菜。
禁忌：脾胃虛寒者、腸滑不固、血壓偏低的朋友要少吃。
10、姜
姜有味辛性溫的特性， 適度攝取會使血管擴張、加速血液迴圈。 因此， 能把身體多餘的熱帶走， 也能把體內寒氣、濕氣一起帶出來。
禁忌：但值得注意的是， 薑食用過量會傷陰助火，
日常9招提高免疫力
1、不要拒絕大蒜
很多人都不喜歡吃大蒜， 因為覺得大蒜很“臭”。 但是大蒜的抗氧化作用， 有提高免疫力以及抗病毒的功能， 還可以預防及治療多種感染性疾病。 每天只需要兩個蒜瓣， 就能有效增強免疫力。
2、多喝水
與其去喝一些功能飲料， 倒不如多喝水。 水不僅能使粘膜更加濕潤， 還能抑制感冒病毒迅速繁殖。 最適合身體的飲料包括水、混喝飲料（礦泉水或蘇打水和蘋果汁混合而成的飲料）、果茶或者藥草茶。
3、多吃豆類
不管你是吃扁豆、大豆還是其他豆類做的菜或者湯， 都對提高免疫力有一定的作用。 豆類不僅能增強神經的維生素B和促進腸蠕動的高纖維物質，
4、睡好覺
睡得好身體才會好， 免疫力也才能增強。 每天睡眠都達7-8個小時的人， 壽命會比其他人長。 人在睡眠的時候也是免疫系統修復的時候， 夜晚免疫系統的作用比白天要強。
5、每天洗手8次
每天至少洗手8次， 降低傳染病、流行病的風險。 要分次進行， 否則皮膚的天然保護膜會受到損害。
6、足浴
這裡所說的足浴並不是一般的足浴， 而是升溫的足浴。 將兩腳和小腿肚浸泡在水桶或者足夠高的器皿中， 將水溫從35℃逐漸升至40℃， 每次10分鐘， 每週泡3-4次。
7、保持腸道健康
腸道在清除病原體方面發揮著先鋒作用， 人體對疾病的全部防衛細胞在腸道中所占的比例高達70%。 健康的腸道源于健康的生活方式，
8、來點茴香
茴香的味道比較特殊， 有些人也許會不習慣。 但是茴香含有豐富的維生素C、葉酸和鐵， 是促進抵抗力的原動力。
9、少吃甜食
甜食會降低人體免疫力， 食用過多的甜食會消耗掉體內大量的維生素。 尤其是飯前吃較多的甜食， 會引起血糖升高。
