防止脫髮

擁有一頭烏黑亮澤的頭髮是每個人的願望，但事實卻是，很多老年人的頭髮乾枯、分叉，沒有光澤，而且還會脫落。中醫認為，毛髮是腎臟的精華，很多毛髮問題可能是由腎虧引起的，所以，要想頭髮更健康，就要從根上入手，多吃些補腎的食物，以增加頭髮的營養。

飲食原則早知道

多吃黑色食物

前面講過頭髮不好和腎虧有一定的關係，而黑色食物有補腎潤發的功效，所以，可以適當多吃一些黑色食物，如黑米、黑豆、黑芝麻、黑棗等。

每天保證攝入足量的蛋白質

頭髮的主體是一種角質化的蛋白質，因此，每天攝取足量的蛋白質可以讓頭髮更滋養。可以多吃一些蛋白質含量豐富的食物，如魚類、痩肉類、蛋類、牛奶以及豆製品等。

適量補鋅

多吃些牡蠣、蝦、葵花子等，這些食物中含有較多的鋅。人體內缺鋅，容易大量脫髮並導致新長的毛髮顏色變淡。

戒食過甜、煎炸、油膩、辛辣的食物

由於頭髮屬鹼性，而甜品多呈酸性，會影響體內的酸堿平衡，加速頭皮屑的產生，所以，儘量不要吃甜食。另外，煎炸、油膩、辛辣的食物因會刺激並增加頭油及頭皮屑的形成，也要避免食用。

明星食材推薦

黑芝麻：對體虛而致的脫髮治療效果好。

黑豆：具有補腎潤發的效果。

牡蠣：防止頭髮大量脫落。

黑木耳：改善頭髮枯黃、脫落等現象。

黑豆枸杞粥

材料：黑豆100克，枸杞子5克，紅棗5〜10顆。

做法：1、將黑豆洗淨，去雜質；2、枸杞子、紅棗沖洗乾淨。3、鍋置火上，注入適量清水，將黑豆、枸杞子和紅棗放入鍋中，大火燒至水開後，轉小火熬至黑豆熟爛即可。

細說功效

黑豆中含有豐富的B族維生素及維生素E，具有很好的美容功效，並能防治白髮早生。

何首烏粥

材料：黑米100克，何首烏10克，黑芝麻20克，核桃仁15克。

做法：1、何首烏洗淨，入砂鍋煎煮，去渣取汁；黑米、黑芝麻和核桃仁分別洗淨。2、鍋內倒入清水燒開，加入黑米、黑芝麻、核桃仁和何首烏汁同煮，待粥將熟時，加冰糖再煮5分鐘即可。

細說功效

何首烏可補肝腎；黑芝麻可防治鬚髮早白、脫髮等；核桃仁可補腎固精、潤肌烏髮。