骨質疏鬆——足夠的鈣質補充必不可少

主要症狀：腰背痛，身高縮短，駝背，易骨折，胸悶氣短。

必需營養素：鈣、維生素C、鎂、維生素D。

多攝入富含鈣的食物

鈣是構成骨的重要部分。骨質疏鬆與體內骨鈣丟失有關。合理充分地從食物中攝取鈣並促進鈣吸收，對防治骨質疏鬆非常重要。正常成年人每日鈣的攝入量應達800毫克，老年人應攝入1000毫克。含鈣量比較高的食物有牛奶、豆腐、雞蛋黃、黑芝麻、花生仁、海帶、黑木耳、蝦皮、紅茶、綠茶等。

補充適量的維生素D

經常吃富含維生素D的食物，能夠促進鈣的吸收並使鈣成為骨骼的基本成分。維生素D的主要來源是蛋黃、動物肝臟及奶類等。此外，維生素D還有一個重要的來源，就是通過人體接受陽光中紫外線的照射，在體內合成維生素D3。

均衡飲食不偏食

供給充足的蛋白質，每日每千克體重蛋白質的攝入量以1-1.2克為宜。增加維生素及微量元素的攝入，多食維生素C含量豐富的食物，如新鮮蔬菜和水果。切記不能偏食。

石家莊百歲老人高喜貴：愛吃黃豆

百歲人瑞高喜貴家住在石家莊的一個小村莊裡，老人飲食偏素，喜歡吃黃豆。老人自己可能並不知道自己的長壽與常吃黃豆有著密切的關係。黃豆營養豐富，含有大量的蛋白質、脂肪、維生素及鈣、鐵等無機鹽，常吃既能預防心血管疾病，又能預防骨質疏鬆、中風等症。