骨質疏鬆症之枸杞食療保健菜——枸杞洋參燉豬手

功效：補腎填精，益氣養血，滋潤皮膚。適用於皮膚早衰及中老年婦女骨質疏鬆等症。

原料：豬手2只，枸杞、西洋參各15克，五味子10克，白芷、當歸各2片

調料：花椒、八角、香葉、迷迭香碎各1克，薑片、蔥段各5克，砂仁、幹紅辣椒各1個，冰糖、鹽各5克，醋、植物油各15毫升。

做法：

1、 豬手洗淨，剁成塊。

2、 鍋置火上，倒入涼水，放入薑片、蔥段和醋，放入豬手塊煮5分鐘，撈出控水備用。

3、 鍋中放油燒熱，下花椒、八角、幹紅辣椒、蔥、薑爆香，放入白芷、砂仁、香葉、當歸煸炒，再放入迷迭香碎、豬手塊、鹽和冰糖，加入足量開水燒開，倒入高壓鍋中，加入五味子和西洋參，蓋嚴鍋蓋，待上汽後壓30分鐘即可。