骨質疏鬆症之枸杞食療保健菜——枸杞蓯蓉羊腎粥

功效：滋陰壯骨，補腎益肝。特別適於肝腎陰虛、潮熱、心煩、盜汗、虛煩不寐、咽幹口燥、腰骨疼痛、骨質疏鬆症等患者食用。

原料：羊腎（也叫羊腰）150克，粳米100克，枸杞30克，肉蓯蓉20克

調料：鹽3克，植物油15克，味精2克，料酒10克，大蔥末10克，薑末5克

做法：

1、羊腎對剖成兩半，去筋膜、腰臊，切成片，用清水漂洗淨，再切成小塊。

2、鹽、米酒、味精拌勻，放入羊腎片醃漬片刻。

3、肉蓯蓉洗淨，切成細絲，放入砂鍋中煎煮，去渣取汁。枸杞洗淨，控幹。

4、將炒鍋燒熱，放入植物油燒至八成熱，放入羊腎片煸炒，加入蔥末、薑末炒香，再放入料酒、鹽、味精炒透，倒入湯鍋中。

5、粳米淘洗乾淨，倒入盛羊腎片的湯鍋中，加入枸杞、煎煮好的肉蓯蓉藥汁及適量清水，煮沸後改用文火，熬煮成爛爛的稀粥即可。