陽痿之枸杞食療保健菜——枸杞炸烹大蝦

功效：補腎益陽，養肝開胃。適用於肝腎虛損、陽痿、腰痛、眩暈、心悸、神倦、體虛乏力等症。

原料：大蝦500克，枸杞30克，青蒜50克

調料：鹽2克，料酒5克，濕澱粉（稍稠些） 15 克，大蔥5克，薑5克，白皮大蒜5克，醬油4克，味精1克，香油1克，米醋3克， 植物油30克，雞湯適量

做法：

1、青蒜擇洗淨，控幹，切段。蔥、薑均切絲， 蒜切片。

2、將枸杞洗淨，其中一半加水煎煮，提取枸杞濃縮汁15克，另一半放入小碗內，上籠蒸熟備用。

3、大蝦剪去蝦須、蝦腿和蝦槍，除去沙線，加鹽、料酒稍醃，再加入濕澱粉掛上厚糊。

4、碗內放入青蒜段、蔥絲、薑絲、蒜片，加入枸杞濃縮汁、雞湯、鹽、醬油、料酒、味精對成味汁。

5、炒鍋中加入植物油燒至六成熱，將蝦逐個放入油鍋內，炸至外皮變脆、浮起並呈金黃色，倒在漏勺內控去油。

6、原鍋留底油燒熱，倒入炸好的蝦和熟枸杞，烹入味汁，顛鍋數次，淋入香油和米醋即可。