陳皮的解暑功效

炎熱的夏季，多吃冬瓜可以解渴消暑，降火去燥，而用陳皮與冬瓜、老鴨一起燉湯，則解暑功效更佳。這款陳皮冬瓜老鴨湯的具體做法如下：取陳皮少許、冬瓜500克、薏米50克、老鴨半隻、生薑少許、食鹽少許。先把老鴨去髒雜、尾部，切塊；陳皮、薏米浸泡2小時；冬瓜連皮切厚塊；生薑切片。再把老鴨、陳皮、薏米、生薑下瓦煲，加清水沒過，大火滾沸後改小火滾約1.5個小時，調食鹽即食。

健康小提示

陳皮茶除了能消食解膩，還能減脂瘦身。辦公室一族久坐，容易導致脂肪堆積，喝一杯陳皮茶，在幫助消化的同時還具有降脂減肥的功效，一舉兩得。在節日期間吃多了油膩的食物，很多人尤其是女性都會有發胖的苦惱，每天飯後30分鐘喝一杯陳皮茶，可以幫助消減脂肪，減肥瘦身。