甘草茶

甘草是常見的補益草藥，能夠補中益氣，清熱解毒，祛痰止咳。用甘草泡茶，可以清熱潤喉，在夏季飲用，可以緩解身體的倦怠無力，除煩熱，具有很好的保健功效。尤其是夏季著涼患有熱傷風、痰熱咳嗽的人，飲用甘草茶可以止咳化痰，潤肺排毒。

甘草茶

材料：甘草2克，綠茶5克。

做法：將甘草、綠茶放在杯中，沖入200毫升沸水，蓋上蓋子燜10分鐘，再加入蜂蜜攪勻就可以飲用了。

功效：潤肺解毒，抗炎消腫，清熱鎮痛。

患有濕病和腎病的人最好不要用甘草。《湯液本草》明確指出："甘者若令人中滿, 中滿者勿食甘，甘緩而壅氣，非中滿者所宜。”此外，在《傷寒論》和《金匱要略》中， 也指出：凡因濕所致的嘔惡、痰飲、中滿、水腫等皆不用甘草，例如攻逐水飲的五苓散等。總之，濕病忌用甘草。另外，現代藥理研究發現，甘草主要含甘草酸，甘草酸具有腎上腺皮質激素樣作用，能夠促進水、鈉瀦留和排鉀增加，長期大量食用甘草，會出現水腫、血壓增高、血鉀降低、四肢無力等假醛固酮症，因此患了腎病的人，也不宜食用甘草。

甘草裡面含有一種叫甘草素的成分，有助於平衡女性體內激素的含量，調節內分泌。此外，甘草還有抗癌的作用，阻斷腫瘤的生長，具有很強的保健功效。但服用甘草需要注意用量不要過多。