"湯泡飯傷胃"是流言

湯泡飯簡單美味，深受懶人的喜愛。但有營養專家卻指出湯泡飯不宜多吃，因為食物在未經過咀嚼便吞到胃裡，會加重胃的負擔，而且湯泡飯不利於唾液分泌，影響食物消化，從而造成大部分營養流失，並且因為味覺神經沒有受到應有的刺激，指使胃腸道消化液分泌稀疏，最終導致消化不良、營養不均衡。

隨著營養專家對湯泡飯傷胃之事的不斷肯定，越來越多的人信以為真， 對湯泡飯有了忌憚。但營養專家所說就一定對嗎？營養專家固然有一定的食物"鑒賞"能力，可只憑藉"職業推演"，沒有科學的事實驗證，湯泡飯是否傷胃之事便仍有疑問。