春季易誘發咳嗽 春季止咳潤肺食譜大推薦

由於春季時節天氣回暖但氣候較為乾燥，因此，很多人容易出現咳嗽等十分常見的症狀，此時，大家要想儘量的避免咳嗽的症狀出現，除了要做好相應的防護措施外，也可以多吃一些潤肺止咳的食譜進行調理。

1、杏仁雪梨山藥糊

材料及做法：取杏仁10克，雪梨1個，山藥、淮山米粉、白糖適量。先將杏仁用開水浸，去衣，洗淨;雪梨 去皮，洗淨，取肉切粒。然後把杏仁、雪梨粒放攪拌機內，攪拌成泥狀。用清水適量，把杏仁泥、梨泥、山藥、淮山米粉、白糖調成糊狀，倒入沸水鍋內(沸水約100毫升)，不斷攪拌，煮熟即可。隨量食用。

2、川貝雪梨豬肺湯

材料及做法：取豬肺120克，洗淨切片，放開水中煮5分鐘，再用冷水洗淨。將川貝母9克洗淨打碎;雪梨連皮洗淨，去蒂和梨心，梨肉連皮切小塊。各物料全部放入沸水鍋內，文火煮2小時，調味後隨量飲用。

3、蘿蔔飲

材料及做法：紅皮蘿蔔一隻，洗淨切碎，加入麥芽糖兩至三匙，擱置一夜，飯後服所得蘿蔔糖水;或蘿蔔切成塊或片狀，每次100～150克，加水煮熟，然後加冰糖適量，一次全部吃掉。

功效：止咳化痰。

4、杏仁粥

材料及做法：將去皮甜杏仁10克研成泥狀加入到淘洗乾淨的50克粳米中，加入適量水煮沸，再以慢火煮爛即可。宜溫熱時服食，日服2次，可作早晚餐。

功效：具有止咳平喘之功效，健康人也可常食以強身健體，預防疾病。

5、丹參川貝燉雞

川貝母10克，丹參10克，雞肉200克，冬菇20克，紹酒10克，鹽5克，蔥10克，薑5克。把雞肉洗淨，切4釐米見方塊，冬菇潤透，洗淨，切成兩瓣，丹參潤透切3釐米長的段。姜拍松，蔥切段。把雞肉、丹參、川貝母、冬菇、紹酒、鹽、薑、蔥放入鍋內，加上湯400毫升，用武火燒沸，文火煮1小時即成。該湯活血通陽，止咳祛淤。主要適合於痰淤型冠心病患者食用。

6、雪梨貝母粥

粳米100克，梨500克。把川貝用冷水浸泡1小時後取出;圓糯米用冷水浸泡1 小時後瀝幹水備用。雪梨洗淨，削去外皮剖開去心，切片備用。粥鍋內加清水，用大火煮開，加入川貝及圓糯米轉小火煮開後繼續煮40 分鐘，再加入雪梨片煮20 分鐘，最後用冰糖調味即可。該粥甜爽可口，清涼潤肺，可用於久咳難愈者。

其實，春季養生最為關鍵的地方就是養肺，而肺部問題也是極易引發咳嗽等症狀出現的，本文為大家所推薦的雪梨貝母粥、蘿蔔飲和杏仁粥等六種食譜，就有著潤肺止咳等的功效，因此，大家可以常吃。