調理脾胃吃什麼好 通草燉豬腳調理你的胃

現如今，脾胃虛弱等問題在人們的身上是十分突出的，而通過食物調理的方法來改善這種不適的症狀，此種方法在生活中是備受人們認可的，說起可調理脾胃的食物，通草燉豬腳就是一款可被大家經常食用的食譜。

通草豬蹄湯是針對產婦缺乳豈間偏方中常用通草達到通乳的效果。其實通草的通乳食效，還可以發揮在促進胸部的發育中，加上灸甘草亦可補中益氣、調理脾胃。

豬蹄，又叫豬腳、豬手，前蹄為豬手，後蹄為豬腳。含有豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比肥肉低，近年在對老年人衰老原因的研究中發現，人體中膠原蛋白質缺乏，是人衰老的一個重要因素。它能防治皮膚乾癟起皺、增強皮膚彈性和韌性，對延緩衰老和促進兒童生長發育都具有物殊意義。為此，人們把豬蹄稱為“美容食品”和“類似於熊掌的美味佳餚”。

豬蹄和豬皮中含有大量的膠原蛋白質，它在烹調過程中可轉化成明膠。明膠具有網狀空間結構，它能結合許多水，增強細胞生理代謝，有效地改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能，使細胞得到滋潤，保持濕潤狀態，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚的衰老過程。豬蹄對於經常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克膠缺血性腦患者有一定輔助療效。也適用於大手術後及重病恢復期間的老人食用。

材料：通草1錢，灸甘草2錢，豬腳2只，香菇5朵，薑3片。

做法：將豬腳洗淨切塊，香菇切半備用。滾水中加入薑片，快速川燙豬腳後撈起，通草洗淨後裝入紗布袋中。將以上所有材料及灸甘草一起放入燉鍋中，用1500ml的水，大火滾後，小火熬燉1小時 ，待豬腳熟透後，調味即可熄火。將通草撈起丟棄，飲湯吃豬腳。

功效：通草豬蹄湯是針對產婦缺乳豈間偏方中常用通草達到通乳的效果。其實通草的通乳食效，還可以發揮在促進胸部的發育中，加上灸甘草亦可補中益氣、調理脾胃。

通過文中對於通草燉豬腳的功效作用和營養成分的分析可知，通草燉豬腳不僅對人們術後身體的恢復有幫助，其在對產婦產後通乳的方面上，同樣是有著極佳的效果的，但需注意的是，肺火過旺者，則不適宜經常性食用。