調理脾胃吃什麼好 通草燉豬腳調理你的胃

現如今， 脾胃虛弱等問題在人們的身上是十分突出的， 而通過食物調理的方法來改善這種不適的症狀， 此種方法在生活中是備受人們認可的， 說起可調理脾胃的食物， 通草燉豬腳就是一款可被大家經常食用的食譜。

通草豬蹄湯是針對產婦缺乳豈間偏方中常用通草達到通乳的效果。 其實通草的通乳食效， 還可以發揮在促進胸部的發育中， 加上灸甘草亦可補中益氣、調理脾胃。

豬蹄， 又叫豬腳、豬手， 前蹄為豬手， 後蹄為豬腳。 含有豐富的膠原蛋白質， 脂肪含量也比肥肉低， 近年在對老年人衰老原因的研究中發現， 人體中膠原蛋白質缺乏， 是人衰老的一個重要因素。 它能防治皮膚乾癟起皺、增強皮膚彈性和韌性， 對延緩衰老和促進兒童生長發育都具有物殊意義。 為此， 人們把豬蹄稱為“美容食品”和“類似於熊掌的美味佳餚”。

豬蹄和豬皮中含有大量的膠原蛋白質，

它在烹調過程中可轉化成明膠。 明膠具有網狀空間結構， 它能結合許多水， 增強細胞生理代謝， 有效地改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能， 使細胞得到滋潤， 保持濕潤狀態， 防止皮膚過早褶皺， 延緩皮膚的衰老過程。 豬蹄對於經常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克膠缺血性腦患者有一定輔助療效。 也適用於大手術後及重病恢復期間的老人食用。

材料：通草1錢， 灸甘草2錢， 豬腳2只， 香菇5朵， 薑3片。

做法：將豬腳洗淨切塊， 香菇切半備用。 滾水中加入薑片， 快速川燙豬腳後撈起， 通草洗淨後裝入紗布袋中。 將以上所有材料及灸甘草一起放入燉鍋中， 用1500ml的水， 大火滾後， 小火熬燉1小時 ，

待豬腳熟透後， 調味即可熄火。 將通草撈起丟棄， 飲湯吃豬腳。

功效：通草豬蹄湯是針對產婦缺乳豈間偏方中常用通草達到通乳的效果。 其實通草的通乳食效， 還可以發揮在促進胸部的發育中， 加上灸甘草亦可補中益氣、調理脾胃。

通過文中對於通草燉豬腳的功效作用和營養成分的分析可知， 通草燉豬腳不僅對人們術後身體的恢復有幫助， 其在對產婦產後通乳的方面上， 同樣是有著極佳的效果的， 但需注意的是， 肺火過旺者， 則不適宜經常性食用。