美食在人們的生活中一直以來都是有著舉足輕重的地位存在的， 而在一些以中藥為主要材料熬制的粥湯中， 其所具有的食療價值和功效作用， 也是備受人們關注的， 對此， 本文特對陳皮茯苓粥這款能夠調理脾胃的粥飲的做法為大家進行介紹。
陳皮20克， 茯苓30克， 粳米100克。
先將陳皮、茯苓煎取藥汁去渣， 然後加入粳米煮粥， 或將陳皮曬乾和茯苓共為細末， 每次用3～5克， 調入已煮沸的米粥中， 同煮粥。
每日1～2次， 連服食10～15天。 理氣健脾， 化痰安神， 合而食之， 適用於脾胃氣滯， 中焦濕阻所致的胸膈滿悶、腹部脹滿、消化不良、心悸噁心等症。
調理脾胃虛寒的粥飲：
一、大棗粥
原料：大棗10枚、粳米100克、冰糖汁適量。
製作：將粳米、大棗淘洗乾淨， 放入鋁鍋內， 加水適量先用武火燒開， 後移文火上煎熬至爛成粥， 再加入冰糖汁， 攪拌均勻， 盛碗內。
功效：健脾益氣。 適用於脾胃虛弱、貧血、胃虛食少等症。
二、栗子粥
原料：山藥300克， 熟栗子100克， 大米40克， 糯米60克， 枸杞10克， 紅棗7枚;
製作：山藥去皮， 紅棗洗淨， 栗子去皮;山藥切成均勻大小的塊;鍋裡放水， 把大米和糯米淘洗乾淨後放入鍋中;
放入山藥和紅棗;煮到40分鐘時放入栗子和枸杞再煮10多分鐘即熟。
功效：本品具有健脾補腎的功效。
三、胡桃粥
原料：粳米30克， 核桃30克， 蓮子15克， 山藥15克， 巴戟天10克， 鎖陽10克。
製作：將核桃仁搗碎備用;粳米淘淨備用;蓮子去心;山藥洗淨去皮， 切小塊備用;巴戟天和鎖陽用紗布包好備用。
在大砂鍋中加適量清水， 放入全部主料煮粥， 加紅糖適量調味即可。
功效：本品具有補腎壯陽、健脾益氣之功效， 適於脾腎兩虧型骨質疏鬆症患者食用。
四、山藥粥
原料：生淮山藥500克、白糖。
製作：將淮山藥紮細過篩， 放入盆內， 調入涼水成糊。 鍋中放適量水燒沸， 邊攪邊下山藥粉， 燒至熟， 加白糖調味即成。
功效：山藥含豐富的澱粉， 蛋白質、礦物質和維生素等成分。 《本草綱目》載“益胃氣， 健脾胃， 止泄痢， 化痰涎， 潤皮毛”。
脾胃虛寒的狀況在許多人的身上都有存在， 一般來講， 脾胃虛寒者在平時也會因為該種症狀的存在而出現食欲不振和嘔吐等症狀， 因此， 在對脾胃虛寒進行調理的時候， 便可以選擇陳皮茯苓粥和山藥粥等來食用。