柳丁的吃法大全 柳丁的吃法與功效

柳丁的營養價值很高，可以有效地補充多種維生素。是世界四大名果之一。果肉酸甜適度，汁多，富有香氣，是人們喜歡吃的水果之一。那麼柳丁的功效與作用及食用方法是什麼呢？柳丁的好處和吃法有哪些呢？下面就由正佳養生網告訴你柳丁的功效與作用及食用方法，柳丁的好處和吃法吧。

鹽蒸橙

把所有材料準備好。柳丁洗乾淨，用淡鹽水泡10分鐘後取出，用清水沖洗乾淨後切開頂部，然後加入小許鹽用手摸至均勻，再用叉子戳幾下，以便鹽能滲入橙肉內部。把處理好的柳丁放進碗裡，蓋上切出的頂部。放進鍋中，隔水蒸。大火煮開後轉中火繼續蒸10分鐘即可。蒸好後去橙皮吃果肉，如果可以，碗裡的汁兒也要可以一起喝掉。很清淡，我們家小傢伙都挺喜歡。

療效：適用於因氣滯血淤或肺燥引起的熱咳，主要症狀為痰發黃、較黏稠，咽喉紅腫發痛，口幹、口苦等症狀。

冰糖燉柳丁

柳丁洗乾淨切片。把切好的柳丁放入容器中，再放入冰糖和清水。蓋好蓋子，放入蒸鍋中，隔水蒸一個半小時。蒸好後趁熱吃即可，柳丁皮也可以吃的哦，不習慣的可以不吃，那就喝湯吃柳丁肉吧。

療效：主治熱病傷津而見口乾舌燥，肝氣不舒而致脅肋疼痛，乳汁不通，咳嗽多痰等。

減肥水果茶

鳳梨和柳丁去皮後切成4cm大小的塊，蘋果清洗乾淨去核，切成4cm大小的塊。檸檬切成片，放兩三片。切好的水果放清水，防止氧化變黑。鍋中燒開水。下入切好的水果，大火煮開後，轉中小火煮20分鐘。然後將冰糖放入，再繼續煮5分鐘，關火就可以裝壺享用了。

療效：清香，減肥，美容，瘦身。值得一試啊！

橙香煎雞翅

首先準備好雞翅中，加小半勺鹽，淋入適量生抽，少量食用油拌勻，接著加少許生粉拌勻，醃制一個小時。柳丁切絲、蔥白切段、薑切片。鍋中放入油，將準備好的雞翅碗中加一勺白糖，拌勻，下入鍋中，一面煎熟後，翻邊煎另一面，煎至兩面顏色金黃時，倒入小半鍋清水。放入蔥段、姜片，蓋上鍋蓋，燜至湯汁收至濃稠，再加入柳丁絲，加蓋，繼續燜五分鐘入味，即可品嘗。

香甜濃郁的柳丁味誘人食欲，輕輕咬上一口雞翅，柳丁的香甜味和肉香味融合飽滿，肉質鮮嫩多汁，咀嚼過程中風味層次感強，食後肉香味和辣味不絕於口，耐人尋味。

橙汁排骨

將柳丁切一刀，準備碗，再把橙汁擠入碗中，蔥白切段，薑切片，排骨砍成塊。鍋入清水，放入排骨，加少許料酒，加蓋煮熟，撈出。鍋入油，放入兩勺冰糖，炒至溶化後，倒入排骨，翻炒至微黃，放入八角、薑片、蔥段，拌炒片刻，倒入橙汁，加入半勺鹽、適量生抽，小火煮至湯汁收幹即可。

注意：排骨事先煮熟，油脂多半煮出，做法更加健康！水果入菜，味道清新不油膩！

橙香蒸蛋

準備雞蛋，柳丁，牛奶。柳丁洗淨，在其上部三分之一處切開，取出橙肉。雞蛋打散，加入三平勺牛奶，反復打勻。把打勻的蛋液過篩兩次，以撇去浮沫。把做好的橙盅放在小碗內固定，往裡面放入橙汁。放入調好的蛋液。不要滿放，上面留一點空餘。放入兩勺碎橙肉。把橙盅蓋上，蒸鍋加水，把橙盅放在蒸屜上，大火蒸10分鐘。關火後，燜2分鐘取出即可。

柳丁色澤漂亮，外形好看。用來蒸蛋，不僅看著舒心，還十分營養。橙香加蛋香，很好吃哦。

柳丁香蕉奶昔

牛奶235毫升，柳丁2個，去皮，掰瓣，香蕉1根，糖50克，鹽1克，香草味脫脂優酪乳112克，冰塊4個。將牛奶、柳丁、香蕉、糖、鹽和優酪乳一起放到攪拌機裡攪拌一分鐘；然後加入冰塊再攪拌均勻為止，倒入玻璃杯即可。

鳳梨柳丁冰糕

水120毫升，細砂糖100克，橙汁475毫升，檸檬汁15毫升，鳳梨罐頭1罐，薄橙皮碎4克，在一個中等大小的平底鍋裡，把水和糖中火煮開，直到糖全部融化。把罐頭鳳梨連汁連鳳梨塊倒進攪拌機裡攪碎，然後倒進一個大碗裡，加入糖漿、橙汁、檸檬汁和柳丁皮碎，拌勻。然後放進冰箱裡冷凍，冷凍至冰糕變得有一點點硬但是還沒有完全凍結的程度。然後拿出來再倒進攪拌機裡攪拌至稠，然後再重新放進冰箱裡冷凍至硬，約2小時。