冬季吃狗肉的好處 吃狗肉的禁忌

寒冷的冬季很多人都喜歡吃狗肉禦寒進補。確實冬季吃狗肉的好處多多，但是也不能盲目吃，吃狗肉也有禁忌。那冬季吃狗肉有哪些好處？吃狗肉時又有哪些禁忌？一起來看看吧。

冬季吃狗肉的好處

1、狗肉中含有豐富的微量元素，有緩解心腦缺血性疾病，調整高血壓的效果。

2、狗肉含有豐富的蛋白質，特別是含量最多的球蛋白，可以增強人的機體抗病力，起到強身健體的功效，特別適宜冬季食用。

3、狗肉性溫和，具有補中益氣、增強免疫力的效果。在冬季用生薑燉狗肉溫服，可以祛寒止痛，緩解四肢關節疼痛，非常有效。

4、狗肉還可用於各種虛弱症，四肢厥冷、精神不振、萎靡等患者常食用狗肉益處多多。冬季是個食補的好季節，自然少不了狗肉的一席之地。

5、狗肉能滋補血氣、暖胃祛寒。寒冷的冬季，加辣椒紅燒狗肉，食用後可促進血液迴圈、增強人的抗寒能力。

冬季吃狗肉的禁忌

1、吃狗肉後不要喝茶

這是因為茶葉中的鞣酸與狗肉中的蛋白質結合，會生成一種叫鞣酸蛋白質的物質。這種物質具有一定的收斂作用，可使腸蠕動減弱，大便裡的水分減少。因此，大便中的有毒物質和致癌物質，就會因在腸內停留時間過長而極易被人體吸收。所以，吃完狗肉不宜立即喝茶。

2、大蒜不與狗肉同吃

從中醫角度上講，狗肉忌與大蒜同食。中醫認為，大蒜性味辛溫，有小毒，具有溫中、下氣、殺菌、消食的作用。在新鮮的大蒜中，有一種物質經大蒜酶分解而產生的大蒜辣素，具有殺菌作用，同時還能刺激胃腸黏膜，引起胃液增加，蠕動增強。狗肉性熱，大蒜辛溫有刺激性，狗肉溫補，大蒜熏烈，同食助火，容易損人，火熱陽盛素質者更忌同食。

3、狗肉不宜與醋同食

因為酸味的醋具有收斂作用，不利於體內陽氣的生髮，與狗肉同吃會讓它的溫補作用大打折扣。

4、狗肉不宜與西瓜、南瓜同食

因為狗肉味甘熱，而西瓜性寒，屬生冷之品，進食後不僅大大降低羊肉的溫補作用，且有礙脾胃。而南瓜則相反，屬於溫熱食物，如果放在一起食用，極易“上火”。

5、菱角綠豆等不要與狗肉同吃

在吃狗肉時,不宜與菱角、綠豆等豆製品同食，以免引起腹脹等不良反應。

6、不能吃未經檢疫的狗肉

必須吃新鮮健康的狗肉，千萬不能吃狂犬肉，否則會感染狂犬病。有三種情況最容易感染狂犬病：一是吃的是沒有經過檢疫的、帶有病毒的野狗;二是狗肉半生不熟；三是食客的胃或口腔黏膜有傷口，比如潰瘍，這樣就容易感染狂犬病毒。

最後提醒大家，經常上火的人、體虛、患感冒應儘量少吃或不吃。狗肉性屬溫熱，所以經常上火的人應儘量少吃，因為上火是陽盛陰虛的表現，陽盛則無需再補陽。另外，狗肉還有“助邪氣”的特點，容易加重感冒、發燒等熱疾，所以體虛、患感冒的人也不宜食用狗肉。

冬季吃狗肉的好處多多，但是大家也一定要記住吃狗肉的禁忌，希望大家在冬季科學合理的吃狗肉禦寒進補，否則不僅起不到作用，反而還會給我們的身體健康帶來不好的影響。