冬天吃柳丁有什麼好處 如何正確挑選柳丁呢

立冬代表著冬天將要開始了，這個時候也正是新鮮的柳丁上市的季節。一個個顏色鮮豔的柳丁，果肉酸甜適中，水分多，富有香氣，是深受大家喜愛的冬季水果之一。那麼在冬天吃柳丁有什麼好處呢？如何正確選購好的柳丁呢？

柳丁是芸香科柑橘屬植物橙樹的果實，也稱為柑子、柳丁等。柳丁性微涼味甘酸，富含豐富的檸檬酸、蘋果酸、琥珀酸、糖類、果膠、維生素C等營養成分。它主要分為甜橙、臍橙、血橙三種，不僅酸甜可口，營養豐富，柳丁的果皮還具有藥用價值。

在冬天吃柳丁有什麼好處呢？

①可以降低血脂。

橙含有維生素A、B、C、D及檸檬酸、蘋果酸、果膠等成分，維生素P、C均能增強毛細血管韌性；膠能幫助儘快排泄脂類及膽固醇，並減少外源性膽固醇的吸收，故具有降低血脂的作用。

②可以防癌。

柳丁能提高我們身體抵擋細菌侵害的能力，同時能抑制體內腫瘤細胞的生長。而且含抗氧化物質最高，它包括60多種黃酮類和17種類胡蘿蔔素。正是擁有這麼多的黃酮類物質，它才具有抗炎症、強化血管和抑制凝血的作用。多類胡蘿蔔素也具有很強的抗氧化效用。

③生津止渴，開胃下氣

柳丁營養極為豐富，柳丁中含量豐富的維生素C、P，能增加抵抗力，增加毛細血管的彈性，降低血中膽固醇。高血脂症、高血壓、動脈硬化者常食柳丁有益。

④去除口腔異味

柳丁還可以去除口腔異味，促進消化，女人吃了可以減少膽結石的發病率。

如何正確選購好的柳丁呢？

1、顏色紅的比較好吃，市場上的柳丁多部分是臍橙，顏色較紅的柳丁，說明已經成熟的比較好，口感會較甜。但不同品種可能會不一樣。

2、要識別染色柳丁，染色的柳丁比較光滑、發亮，用手摸會有一種發粘的感覺，沒染色的表皮比較粗糙，沒有油脂的感覺，如果染色的柳丁，肚臍處會有染色的殘留，仔細的話可觀察到。還有一個較簡單的方法，在買之前，可以用白餐巾紙最好是濕紙巾在水果表面擦一擦，如果上了色素，一般都會在餐巾紙上留下顏色。

3、柳丁身越長越好吃，俗語說“高身橙，扁身柑，光身桔”，柳丁並不是越圓越好吃，而是身形越長越好吃。

4、不是越大越好，柳丁並不是越大越好，柳丁個頭越大，靠近果梗處就越容易失水，吃起來口感欠佳，以中等個頭為宜。

5、皮捏起來有彈性的好吃，皮比較薄的柳丁，水分較多，捏起來比較有彈性，而表皮較硬的柳丁則口感不佳，購買時捏一下柳丁，如果果皮較硬，則很容易可以感受到。