立冬代表著冬天將要開始了， 這個時候也正是新鮮的柳丁上市的季節。 一個個顏色鮮豔的柳丁， 果肉酸甜適中， 水分多， 富有香氣， 是深受大家喜愛的冬季水果之一。 那麼在冬天吃柳丁有什麼好處呢？如何正確選購好的柳丁呢？
柳丁是芸香科柑橘屬植物橙樹的果實， 也稱為柑子、柳丁等。 柳丁性微涼味甘酸， 富含豐富的檸檬酸、蘋果酸、琥珀酸、糖類、果膠、維生素C等營養成分。 它主要分為甜橙、臍橙、血橙三種， 不僅酸甜可口， 營養豐富， 柳丁的果皮還具有藥用價值。
在冬天吃柳丁有什麼好處呢？
①可以降低血脂。
橙含有維生素A、B、C、D及檸檬酸、蘋果酸、果膠等成分， 維生素P、C均能增強毛細血管韌性；膠能幫助儘快排泄脂類及膽固醇， 並減少外源性膽固醇的吸收， 故具有降低血脂的作用。
②可以防癌。
柳丁能提高我們身體抵擋細菌侵害的能力， 同時能抑制體內腫瘤細胞的生長。
③生津止渴， 開胃下氣
柳丁營養極為豐富， 柳丁中含量豐富的維生素C、P， 能增加抵抗力， 增加毛細血管的彈性， 降低血中膽固醇。 高血脂症、高血壓、動脈硬化者常食柳丁有益。
④去除口腔異味
柳丁還可以去除口腔異味， 促進消化， 女人吃了可以減少膽結石的發病率。
如何正確選購好的柳丁呢？
1、顏色紅的比較好吃， 市場上的柳丁多部分是臍橙， 顏色較紅的柳丁， 說明已經成熟的比較好， 口感會較甜。 但不同品種可能會不一樣。
2、要識別染色柳丁， 染色的柳丁比較光滑、發亮， 用手摸會有一種發粘的感覺， 沒染色的表皮比較粗糙， 沒有油脂的感覺， 如果染色的柳丁， 肚臍處會有染色的殘留， 仔細的話可觀察到。 還有一個較簡單的方法， 在買之前， 可以用白餐巾紙最好是濕紙巾在水果表面擦一擦，
3、柳丁身越長越好吃， 俗語說“高身橙， 扁身柑， 光身桔”， 柳丁並不是越圓越好吃， 而是身形越長越好吃。
4、不是越大越好， 柳丁並不是越大越好， 柳丁個頭越大， 靠近果梗處就越容易失水， 吃起來口感欠佳， 以中等個頭為宜。
5、皮捏起來有彈性的好吃， 皮比較薄的柳丁， 水分較多， 捏起來比較有彈性， 而表皮較硬的柳丁則口感不佳， 購買時捏一下柳丁， 如果果皮較硬， 則很容易可以感受到。