夏季喝什麼養生湯好 蓮藕雪梨百合湯清火

許多人一上火，就會喝涼茶、吃清熱藥，一些容易上火的人甚至將喝涼茶、吃清熱藥作為“預防”上火的方式，其實，這是不正確的。人的身體具有一定的陰陽平衡調節能力，特別是年輕人，身體調節能力相對較強。如果上火了，可以通過多喝水，喝淡鹽水，多吃蔬菜水果等涼性食物，幫助身體降火排毒，讓“邪有出路”。上火仍舊不退，再考慮用藥。而身體虛弱者、老年人等特殊人群調節能力差，一旦上火，最好尋求藥物幫忙。夏季吃什麼下火最快?下面為您介紹。

蓮藕雪梨百合湯的做法

材料：鮮百合100克，蓮藕1節，雪梨1個，啤酒半瓶，鹽少許。

1.將鮮百合洗淨，撕成小片狀；將蓮藕洗淨切成小塊，煮約10分鐘；將雪梨切成小塊。
2.把啤酒、雪梨與蓮藕放入清水中煲2小時，再加入鮮百合片，煮約10分鐘，下鹽調味即成。

煲湯功效：蓮藕肉質肥嫩，白淨滾圓，口感甜脆，生食堪與梨媲美。中醫認為，生食藕能涼血散瘀，熟食能補心益腎，堪稱男女老幼夏季的保健食品。百合有良好的營養滋補之功，與蓮藕、雪梨一起煲湯，很適合夏日消暑。

特別提示：煮藕時忌用鐵器，以免引起食物發黑。

清爽可口的涼拌菜—清心苦瓜的做法

說到解暑去火，我們第一個反映是西瓜，那麼下一個想到的會是什麼呢，沒錯就是它苦瓜，苦瓜可以清心名目、去火消腫、抵抗癌症、降低血糖、增強免疫力、抵抗脂肪吸收、美容減肥等等，儘管它貌不驚人，口感也不是很好，但是在生活中的許多地方人們提起它時都會讚歎一句“那可是好東西啊!”也因此它也受到了許多人的喜愛!那麼下面就為大家介紹一下這清心苦瓜的做法吧!

首先我們要準備好材料：“苦瓜一根、香蕉一根、枸杞適量、油、鹽、糖桂花或者蜂蜜。”下面就是製作步驟啦：我們先將枸杞用冷開水泡著，再將苦瓜洗乾淨兩頭切去，用小勺子將苦瓜中間的籽給挖掉，注意不可以將苦瓜切成兩半啊!再在鍋中將水燒開加入一點點鹽和一點點油；將準備好的苦瓜放入鍋中焯水；水再次燒開後撈出；再將苦瓜放入涼水之中；怎麼樣現在的苦瓜是不是更加的青翠如玉了；下面我們再將香蕉去皮；然後像穿針一樣將香蕉穿到苦瓜之中；穿好後，下面考驗你的刀工的時候到了；我們將苦瓜按照相等的厚度切片；在在盤子裡放入冰塊蓋上保鮮膜；將切片後的苦瓜香蕉片放在上面，擺上枸杞作為點綴，撒上一點蜂蜜或者糖桂花，一片解暑去火、爽口美味、美容養顏、去油瘦身的清心苦瓜就做好啦，快來和家人、朋友分享吧!

夏天吃什麼好

1、西瓜

西瓜味甘甜、性寒，民間又叫“寒瓜”，是瓜類中清暑解渴的首選。民間有“每天半個瓜，酷暑能算啥”的說法。夏天出現中暑、發熱、心煩、口渴或其他急性熱病時，均宜用西瓜進行輔助治療。適量吃西瓜確實有滋陰、清火的效果，但吃多了會利尿反倒會傷陰，引發陰虛火旺，出現嗓子幹疼等一系列上火症狀。脾胃虛寒、消化不良的人也不能夠吃太多西瓜，容易導致腹瀉、腹脹。

2、蘆薈

蘆薈味極苦，性大寒，功能瀉下。蘆薈能極好地清除腸道，肝臟毒素和清理血管。臨床上主治腸熱便秘、五疳、蟲積、瘰鬁、疥癬、胸膈煩熱等。常服蘆薈製品能使體液維持鹼性，保持健康體質。每天攝入足夠的蘆薈製品還有助身體減少對食物中油脂的吸收，達到更好的減重和排毒目的。

3、蜂蜜

營養豐富的蜂蜜同樣可以降火，這點並不難解釋，蜂蜜本身就有潤腸的功效，再加上清熱解毒作用，想上火都難。另外，蜂蜜有美容養顏的妙用，很適合女性朋友食用。

4、苦蕎麥

苦蕎麥，別名菠麥、烏麥、花蕎等，《本草綱目》記載：苦蕎麥性味苦、平、寒，有益氣力、續精神、利耳目、降氣寬腸健胃的作用。傳統醫學和現代醫學都證實苦蕎麥具有降血糖、降血脂、降尿糖、防便秘等功效，被權威專家稱為“三降食品”和“21世紀人類的健康食品”