氣血不足如何調理 推薦14款補血食譜

氣血不足的女人容易衰老，而且衰老的速度與同齡女性相比會飛一般的增長，所以，女人要注意補氣血。那麼，氣血不足如何調理呢？氣血不足吃什麼好呢？

1、銀耳紅棗粥

銀耳用水泡發，用手掰開，再用清水洗乾淨。紅棗的量根據自己喜好和人數多少來決定，也要用清水洗淨。鍋內放適量的水，將大棗和銀耳一同倒入鍋中，根據個人口味加入適量的冰糖。上火煮開即可。

2、雙紅南瓜湯

南瓜500克，紅棗10克，紅糖適量，清水2000毫升。南瓜削去表皮挖瓤，洗淨，切滾刀塊兒。紅棗洗淨，去核。將紅棗、南瓜、紅糖一起放入煲中，加水用文火熬至南瓜熟爛為止。

3、山藥湯圓

糯米500克，山藥50克，白砂糖90克，胡椒粉1克。將山藥搗碎成粉，放入蒸鍋內蒸熟，加白糖，胡椒少許，調成餡備用。糯米泡後，磨成湯圓米粉，分成若干小團。將山藥餡與糯米粉團製成湯圓，下沸水鍋中煮熟即成。

4、栗子燉白菜

200克的栗子、200克白菜和鴨湯，先去好殼，然後再將它們對半切成兩半。然後將栗子放在鴨湯當中煨熟，接著洗乾淨白菜，然後切成條，放進栗子鴨湯當中，加適量的鹽和味精等調料，等白菜熟了之後勾芡。

5、筍燒海參

100克瘦肉，200克的水發海參，100克的鮮筍，沒有鮮筍可以使用水發筍來代替。把海參先放在水裡泡發，如果使用水發筍也同樣先泡發。然後把海參切成條，筍切成片，豬肉洗淨切好。把食材都放在一起煨熟，然後加適量的鹽、味精、糖還有酒，勾芡一下即可。

6、黃芪紅糖粥

黃芪30克，粳米100克，紅糖30克，陳皮6克。將黃芪洗淨切片，放入鍋中，加清水適量，煎煮去渣取汁。將粳米淘洗乾淨，與陳皮、紅糖放入鍋中，再倒入黃芪汁，加清水適量，煮至米爛熟即成。

7、百合紅棗銀杏羹

百合50克，紅棗10枚，白果50克，牛肉300克，生薑兩片，鹽少許。將新鮮牛肉用滾水洗乾淨之後，切薄片。白果去殼，用水浸去外層薄膜，再用清水洗淨。百合、紅棗和生薑分別用清水洗乾淨。紅棗去核。生薑去皮，切兩片。瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，放入百合、紅棗、白果和生薑片，改用中火煲百合至將熟，加入牛肉，繼續煲至牛肉熟，即可放入鹽少許，盛出即食。

8、蜜汁花生棗

101克的紅棗、100克的花生仁，先用溫水將它們泡一下，泡開後放進鍋裡，加入適量的水，用小火煮至軟熟後加200克的蜂蜜，繼續煮，一直煮到汁液變得粘稠了才關火。也可以用高壓鍋先把紅棗和花生仁煮熟，然後再加入蜂蜜。

9、海米炒油菜

200克油菜、50克海米、雞湯。先把海米用溫水泡發，把油菜洗乾淨切成長段，然後用油炒熟。接著把海米加雞湯炒熟，然後把油菜也加入，放些鹽、味精勾芡一下即可。

10、花生油炒黑木耳

花生油下鍋，待熱時放下薑片炒，二分鐘左右放下木耳，加些鹽和味精。

11、豌豆尖豆腐湯

花生油下鍋後放入豌豆尖煸炒，待豌豆尖變色後加適量水。再放入豆腐和冬粉，水開後加入調料即可出鍋。

12、芹菜炒豬肝

把豬肝切成3釐米左右厚後開水燙一下，放入由生抽、酒、生粉、糖、生薑汁的混合料中醃一下。芹菜洗淨切成5釐米長，開水燙一下即撈起瀝幹水，燒熱鍋下油4湯匙以猛火炒豬肝，加入芹菜快炒，用鹽、胡椒粉生薑汁調味，炒勻即可。

13、菠菜鴨血湯

菠菜80克、鴨血50克、嫩豆腐20克、枸杞20克。先將鴨血、豆腐切成薄片。鍋中放少許油，放蔥末、薑末炒後，加入鴨血、豆腐翻炒片刻，然後加枸杞和適量清水。待水沸兩分鐘後，加菠菜和調料即可。

14、糯米補血粥

紅棗30克、桂圓7粒、黑糯米100克、紅糖適量。桂圓、紅棗洗淨待用。黑糯米洗淨，加入紅棗、桂圓、適量水煮成粥狀，依口味加入適量紅糖即可。