高中生須加強營養 早餐這麼吃最有效果

高中生處於青春期的發育階段，正處在長身體的時候，營養是必須要跟得上的，早餐是一天的開始，營養必須要跟得上，營養早餐是很重要的，那麼高中生有什麼營養早餐呢？和大家分享一下。

早餐一：雜蔬蛋餅

原料：雞蛋、雜蔬菜(內容為胡蘿蔔丁、豌豆粒、玉米粒)做法：

1、將雜蔬菜與涼水一起下鍋，大火煮開後1分鐘即可關火，這種雜蔬菜大多都是焯過水後冷凍的，所以稍煮即可，撈出瀝幹水分待用；2、雞蛋磕入碗中，加少許鹽，打散拌勻，再將煮熟的雜蔬菜放入蛋液中；3、平鍋中刷一層薄油，將混合後的雜蔬菜蛋液倒入，小火煎至蛋液凝固即可關火。若雜蔬菜蛋液比較厚，煎時中間要翻面。

早餐二：彩蔬燕麥餅

原料：即食燕麥片、雞蛋、胡蘿蔔、蘆筍、鹽、胡椒粉做法：

1、胡蘿蔔去皮切片，蘆筍洗淨，放入鍋中焯熟，撈出切成碎；2、雞蛋打散，和胡蘿蔔、蘆筍碎一起加入到燕麥片中，加少量鹽和胡椒粉，攪拌成糊狀；3、平底鍋中放油燒熱，用勺子兜起一大勺菜蔬燕麥糊放入鍋中，用勺子輕輕按壓成餅狀；4、用中火煎至兩面金黃即可，出鍋後用廚房紙巾吸取小餅上多餘油分，吃時可淋上自己喜歡的醬料。

早餐三：豆渣雞蛋餅

原料：雞蛋、豆渣、玉米麵、麵粉、胡蘿蔔、杏仁、鹽、醬肘子、黃瓜、蔥、甜麵醬做法：

1、香蔥、胡蘿蔔切末，大杏仁拍碎；2、將豆渣裝入盆中，打入雞蛋，加玉米麵、麵粉，並將鹽、蔥花等加入其中攪拌均(可以加一點堿面，更鬆軟，還可以呈弱鹼性)3、將少許食油加入煎鍋中，然後將準備好的豆渣雞蛋倒入煎鍋中，攤平翻面後即可食用；4、可以卷黃瓜條、甜麵醬、醬肉條、蔥絲卷成卷吃。

早餐四：蔥花蛋酥餅

原料：雞蛋、蔥葉、超市買的蔥油味“印度飛餅”

做法：

1、雞蛋磕入碗中，放入切碎的蔥葉，再加入一點點鹽，攪拌均勻；2、取一片蔥油味的飛餅，無需解凍，放進平鍋小火煎，也不要放油，飛餅自身帶著油份；3、飛餅兩面都煎黃後，會有自然的層次，用筷子輕輕的撥開挑起飛餅的上層；4、慢慢將蛋液倒入，合上口，小火煎熟雞蛋即可。

早餐五：鮮蝦蛋捲

原料：雞蛋、大蝦、麵粉、鹽、黑胡椒粉、蝦油、胡蘿蔔做法：

1、胡蘿蔔切碎，雞蛋打散加少許鹽；2、蝦仁處理好後剁碎成泥，加入胡蘿蔔碎、鹽、黑胡椒粉、蝦油攪勻(蝦仁處理後把蝦殼用來炸蝦油)；3、鍋裡倒油，把雞蛋液攤成兩張蛋皮，然後把蛋皮切成四方形，切除的邊角剁碎加入到蝦餡裡拌勻；4、先在蛋皮上刷一層麵糊，然後攤上餡，壓平，卷起，上鍋蒸十分鐘。

早餐的營養必須要跟上，高中生的營養價值必須要跟得上，在長身體的時候，蛋白質一定要跟得上，否則青春期的發育是會受到影響的，做父母的一定要注意到這一點，希望對大家有幫助。