高中生處於青春期的發育階段， 正處在長身體的時候， 營養是必須要跟得上的， 早餐是一天的開始， 營養必須要跟得上， 營養早餐是很重要的， 那麼高中生有什麼營養早餐呢？和大家分享一下。
早餐一：雜蔬蛋餅
原料：雞蛋、雜蔬菜(內容為胡蘿蔔丁、豌豆粒、玉米粒)做法：
1、將雜蔬菜與涼水一起下鍋， 大火煮開後1分鐘即可關火， 這種雜蔬菜大多都是焯過水後冷凍的， 所以稍煮即可， 撈出瀝幹水分待用；2、雞蛋磕入碗中， 加少許鹽， 打散拌勻， 再將煮熟的雜蔬菜放入蛋液中；3、平鍋中刷一層薄油， 將混合後的雜蔬菜蛋液倒入， 小火煎至蛋液凝固即可關火。 若雜蔬菜蛋液比較厚， 煎時中間要翻面。
早餐二：彩蔬燕麥餅
原料：即食燕麥片、雞蛋、胡蘿蔔、蘆筍、鹽、胡椒粉做法：
1、胡蘿蔔去皮切片， 蘆筍洗淨， 放入鍋中焯熟， 撈出切成碎；2、雞蛋打散， 和胡蘿蔔、蘆筍碎一起加入到燕麥片中，
早餐三：豆渣雞蛋餅
原料：雞蛋、豆渣、玉米麵、麵粉、胡蘿蔔、杏仁、鹽、醬肘子、黃瓜、蔥、甜麵醬做法：
1、香蔥、胡蘿蔔切末， 大杏仁拍碎；2、將豆渣裝入盆中， 打入雞蛋， 加玉米麵、麵粉， 並將鹽、蔥花等加入其中攪拌均(可以加一點堿面， 更鬆軟， 還可以呈弱鹼性)3、將少許食油加入煎鍋中， 然後將準備好的豆渣雞蛋倒入煎鍋中， 攤平翻面後即可食用；4、可以卷黃瓜條、甜麵醬、醬肉條、蔥絲卷成卷吃。
早餐四：蔥花蛋酥餅
原料：雞蛋、蔥葉、超市買的蔥油味“印度飛餅”
做法：
1、雞蛋磕入碗中， 放入切碎的蔥葉， 再加入一點點鹽， 攪拌均勻；2、取一片蔥油味的飛餅， 無需解凍， 放進平鍋小火煎， 也不要放油， 飛餅自身帶著油份；3、飛餅兩面都煎黃後， 會有自然的層次， 用筷子輕輕的撥開挑起飛餅的上層；4、慢慢將蛋液倒入， 合上口， 小火煎熟雞蛋即可。
早餐五：鮮蝦蛋捲
原料：雞蛋、大蝦、麵粉、鹽、黑胡椒粉、蝦油、胡蘿蔔做法：
1、胡蘿蔔切碎， 雞蛋打散加少許鹽；2、蝦仁處理好後剁碎成泥， 加入胡蘿蔔碎、鹽、黑胡椒粉、蝦油攪勻(蝦仁處理後把蝦殼用來炸蝦油)；3、鍋裡倒油， 把雞蛋液攤成兩張蛋皮， 然後把蛋皮切成四方形， 切除的邊角剁碎加入到蝦餡裡拌勻；4、先在蛋皮上刷一層麵糊， 然後攤上餡，
早餐的營養必須要跟上， 高中生的營養價值必須要跟得上， 在長身體的時候， 蛋白質一定要跟得上， 否則青春期的發育是會受到影響的， 做父母的一定要注意到這一點， 希望對大家有幫助。