一般來講， 早餐是我們一天中最為重要的一頓餐飲， 但是對於大多數上班族來說， 其往往都是會對早餐有所忽視的， 而對於早餐怎麼吃才最有營養的問題， 其也往往不會特別在意的， 那麼， 早餐吃什麼才有營養呢？
早餐營養搭配
1、魚、蝦、肉、蛋(肉類包括畜肉、禽肉及內臟)類主要提供優質蛋白質， 脂肪、礦物質、維生素A和B族維生素。 它們彼此間營養素含量有所區別。 每天應吃150~200克。
2、谷類包括米、面、雜糧。 主要提供碳水化物、蛋白質、膳食纖維及B族維生素。 它們是膳食中能量的主要來源， 多種穀類摻著吃比單吃一種好。 每人每天要吃350~500克。
3、蔬菜和水果主要提供膳食纖維、礦物質、維生素和胡蘿蔔素。 蔬菜和水果各有特點， 不能完全相互替代， 不可只吃水果不吃蔬菜。 一般來說紅、綠、黃色較深的蔬菜和深黃色水果含營養素比較豐富， 所以應多選用深色蔬菜和水果。
4、奶類和豆類食物奶類主要包括鮮牛奶、奶粉等。 除含豐富的優質蛋白質和維生素外， 含鈣量較高， 且利用率也高， 是天然鈣質的極好來源。 豆類含豐富的優質蛋白質、不飽和脂肪酸、鈣及維生素B1、B2等。 每天應飲鮮奶250~500克， 吃豆類及豆製品50~100克
5、油脂類包括植不物油等。 主要提供能量。 植物油還可提供維生素E和必需脂肪酸。 每天不超過25克。
其實， 對於我們所有人來說， 早餐是最需要我們去用心進行搭配的， 而早餐所需要的營養安排， 上文已經為大家做了詳細的介紹， 對於想要身體健康的人來講， 大家是應該牢記上述早餐的營養搭配原則的。