飲食與養生 飲食做到這點註定少生病

在生活中飲食是我們的第一要務，俗話說的好：民以食為天，所以吃飽了才是第一要務，但是隨著我們進入小康社會後溫飽問題已經解決了，那麼養生酒神重要了，那麼飲食和養生是怎麼搭配的呢？

第一、營養要平衡：所謂營養平衡，除各營養素之間要保持一定的比例外，還包括整個營養素的攝入量和機體的消耗排出量達到基本相等。可根據年齡的增長，活動量的減少，各個器官的功能逐漸衰退，基礎代謝降低，對熱能的需要逐漸減少。如果繼續食用不必要的高熱能食物，可使全身脂肪積聚，導致過胖，並會併發一些常見病，如高血壓、冠心病、糖尿病等，影響人體的健康。因此，中年人飲食應注意以下幾個方面：

 ①保證足夠的蛋白質：所謂足夠是足以補償組織蛋白的消耗。因此，原則上要求蛋白質的品質高些，儘量符合生理要求，而食入的蛋白質量並不要求過多。攝入過多的蛋白質，可加重胃腸消化功能、肝臟轉化代謝功能和腎臟排泄功能的負擔，如果多進食蛋類、動物內臟，又可增加厲內膽固醇的量，反而不利。生物價值較高的蛋白質，應占攝取蛋白質總量的50%以上。豆類、魚類是含生物價值較高的蛋白質，中年人應多吃豆製品和魚。

②供給足量的維生素：選食富含維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C的食物，保證攝入足量的維生素，增強機體的抵抗力，促進食欲，亦可協助平衡合理的飲食。 ③適當補足鈣質：中年以後，逐漸出現鈣代謝的負平衡，甚至過早地出現由於骨骼脫鈣而造成的骨質疏鬆。因此，適當增加含鈣高的食品是很必要的。多喝牛奶，是補充鈣的最佳途徑。每日喝250~500毫升牛奶，即補鈣，又補充優質蛋白質。

④逐漸降低熱能：降低熱能的供應主要依靠適當控制糖類的攝入量，多供給一些含有果糖的糖類，因果糖比較容易變成氨基酸而轉變為脂肪的可能性比葡萄糖小。另外，儘量選用含不飽和脂肪的可能性比葡萄糖小。另外，儘量選用含不飽和脂肪酸較多的脂肪，而減少飽和脂肪酸和膽固醇的攝入，即多吃花生油、豆油、玉米油、菜油等植物油，少吃豬油等動物性脂肪。

第二、注意飲食酸堿平衡：各類食物由於性質不同，在體內代謝有成酸性和成鹼性的區別。含磷、硫、氮的食物，稱為酸性食物；含鉀、鈉、鈣、鎂的食物，稱為鹼性食物。

第三、限制食鹽攝入：食鹽對於心臟、消化系統、體液的酸堿平衡、神經及肌肉的生理功能固然有重要作用，但長期過多地攝入食鹽，對中年人的危害不容忽視。高鹽攝入區的居民，高血壓和腦卒中發生率顯著增高。

在生活中我們要注意飲食和養生的，因為溫飽問題基本上解決了的話，我們要學會養生來演延長我們的壽命和保持我們的身體健康，這個對我們而言是很重要的，希望對大家有幫助。