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飲食與養生 飲食做到這點註定少生病

在生活中飲食是我們的第一要務, 俗話說的好:民以食為天, 所以吃飽了才是第一要務, 但是隨著我們進入小康社會後溫飽問題已經解決了, 那麼養生酒神重要了, 那麼飲食和養生是怎麼搭配的呢?

第一、營養要平衡:所謂營養平衡, 除各營養素之間要保持一定的比例外, 還包括整個營養素的攝入量和機體的消耗排出量達到基本相等。 可根據年齡的增長, 活動量的減少, 各個器官的功能逐漸衰退, 基礎代謝降低, 對熱能的需要逐漸減少。 如果繼續食用不必要的高熱能食物, 可使全身脂肪積聚, 導致過胖, 並會併發一些常見病, 如高血壓、冠心病、糖尿病等, 影響人體的健康。 因此, 中年人飲食應注意以下幾個方面:

 ①保證足夠的蛋白質:所謂足夠是足以補償組織蛋白的消耗。 因此, 原則上要求蛋白質的品質高些, 儘量符合生理要求, 而食入的蛋白質量並不要求過多。

攝入過多的蛋白質, 可加重胃腸消化功能、肝臟轉化代謝功能和腎臟排泄功能的負擔, 如果多進食蛋類、動物內臟, 又可增加厲內膽固醇的量, 反而不利。 生物價值較高的蛋白質, 應占攝取蛋白質總量的50%以上。 豆類、魚類是含生物價值較高的蛋白質, 中年人應多吃豆製品和魚。

②供給足量的維生素:選食富含維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C的食物, 保證攝入足量的維生素, 增強機體的抵抗力, 促進食欲, 亦可協助平衡合理的飲食。 ③適當補足鈣質:中年以後, 逐漸出現鈣代謝的負平衡, 甚至過早地出現由於骨骼脫鈣而造成的骨質疏鬆。 因此, 適當增加含鈣高的食品是很必要的。 多喝牛奶, 是補充鈣的最佳途徑。

每日喝250~500毫升牛奶, 即補鈣, 又補充優質蛋白質。

④逐漸降低熱能:降低熱能的供應主要依靠適當控制糖類的攝入量, 多供給一些含有果糖的糖類, 因果糖比較容易變成氨基酸而轉變為脂肪的可能性比葡萄糖小。 另外, 儘量選用含不飽和脂肪的可能性比葡萄糖小。 另外, 儘量選用含不飽和脂肪酸較多的脂肪, 而減少飽和脂肪酸和膽固醇的攝入, 即多吃花生油、豆油、玉米油、菜油等植物油, 少吃豬油等動物性脂肪。

第二、注意飲食酸堿平衡:各類食物由於性質不同, 在體內代謝有成酸性和成鹼性的區別。 含磷、硫、氮的食物, 稱為酸性食物;含鉀、鈉、鈣、鎂的食物, 稱為鹼性食物。

第三、限制食鹽攝入:食鹽對於心臟、消化系統、體液的酸堿平衡、神經及肌肉的生理功能固然有重要作用,

但長期過多地攝入食鹽, 對中年人的危害不容忽視。 高鹽攝入區的居民, 高血壓和腦卒中發生率顯著增高。

在生活中我們要注意飲食和養生的, 因為溫飽問題基本上解決了的話, 我們要學會養生來演延長我們的壽命和保持我們的身體健康, 這個對我們而言是很重要的, 希望對大家有幫助。

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