布丁怎麼做 布丁的4個製作方法

布丁是很多人喜愛吃的食物，特別是小孩子，對於布丁的做法，有很多的人不太瞭解的，對它的製作，也比較簡單，今天小編為大家準備好了，希望大家喜歡。

小布丁

材料：100克的布丁粉，100克的白砂糖，適當的冷水。

製作方法：

1、布丁粉與剛煮沸的熱開水充分攪拌均勻，使完全溶解（微煮亦可，如果你需要口味佳，請加2-4個蛋黃）。

2、趁熱分裝於布丁模子或其他蛋糕、麵包容器。

3、靜置冷卻（約20分鐘）即凝成色、香、味，俱佳的布丁點心，若置於冰箱下層冷藏，冰涼後再食用，更為爽口。

4、切成小方塊與水果片冰塊混合，即成一道美味甜點。

雞蛋布丁

材料：水500-600克，雞蛋布丁預拌粉120克。

製作方法：

1、將水煮滾隨即轉小火，加入布丁預拌粉後，快速攪拌均勻，繼續煮沸1-2分鐘後熄火。

2、將做法1的布丁液過濾一次，這樣能去除不必要的殘渣，使布丁的口感更細緻。

3、趁熱將布丁液倒入模型中，待完全冷卻凝固後才可扣出，即為好吃的雞蛋布丁了。

果凍布丁

材料：香滑布丁粉50克，牛奶50克，蛋黃一個，水200克，糖20克。

製作方法：

1、取一奶鍋，倒入200克水，燒開。

2、加入牛奶和糖，攪勻，快沸騰時改小火，加入布丁粉和打散的蛋黃，攪拌均勻。

3、關火，將煮好的布丁液過濾一遍。

4、用勺子充分攪拌，直至沒有汽泡，液面變得光滑。

5、倒入模具中，放進冰箱冷藏20分鐘左右，食用的時候取出倒扣在盤子裡就可以了。

小貼士：小孩子一般都喜歡吃果凍，但市面上賣的果凍都含有防腐劑，家長不太願意讓孩子吃，所以在家自己做果凍是個不錯的選擇。超市賣的果凍粉一般是水果果凍粉或者白涼粉，其實成分都是一樣的，無非是果粉加明膠，但坨坨媽和坨屁屁都更喜歡蛋奶布丁的口感。蛋奶布丁分熱冷兩種做法，一種是用烤箱烤制的，一種是用冰箱冷凍的，這次介紹的是冷凍的做法。

水晶玫瑰布丁

材料：幹玫瑰花（20g）、玫瑰花醬（2小勺）、瓊脂（4g）。

製作方法：

1、瓊脂剪小段，用冷水浸泡至軟。

2、玫瑰花沖入800ml開水，泡玫瑰茶湯待用。

3、泡軟的瓊脂放入鍋中。

4、加入泡好的玫瑰茶湯。

5、加入適量玫瑰醬。

6、小火加熱，一直攪拌至瓊脂完全融化。

7、溫度稍降之後，將溶液倒入布丁模具，送入冰箱冷藏定型。

總結：通過以上介紹，現在大家都會做布丁了吧，也知道它的營養價值了吧，在製作它的時候，可以按照上述的方法進行製作哦！