高壓鍋煮粽子最好吃 那麼要如何操作呢

粽子是很多人喜歡吃的，不僅僅是可以在端午節的時候吃，而且在平時的時候也是可以的，在各大超市都有賣的，但是很多人會覺得粽子很難煮，那麼如何用高壓鍋煮粽子呢？和大家分享一下。

方法一：

第一步：在高壓鍋底部鋪上一些粽葉，或者放上一些筷子，防止粽子與鍋底直接接觸，避免糊底。實踐證明，放粽葉效果更好些，能讓粽子的粽香味更濃郁。

第二步：把包好的粽子整齊的碼放在高壓鍋中，這樣粽子不容易煮破，一次性也能多煮一些。然後上面用乾淨的重物壓住，這樣能防止粽子跑米。然後加入適量冷水，水面要超過粽子兩寸以上。這裡還有一點需要強調，那就是水面絕不能超過高壓鍋容積的三分之二，這樣能防止出現爆鍋事故，更加安全。

加水的時候，還可以將煮過粽葉的原液添一碗進往，這樣煮出的粽子特別清香。

第三步：檢查一下高壓鍋的限壓閥，看看排氣是不是暢通無阻，如果有阻礙，一定要清理乾淨，保證氣流順暢。

第四步：蓋上高壓鍋蓋子，把高壓鍋放在火上，等限壓閥開始排氣後，調成小火，繼續煮20分鐘左右關火。然後任其自然放氣，等自然放氣結束後，燜20分鐘左右，就可以出鍋了。

方法二：

把粽子規則的擺放到高壓鍋內，這樣粽子不容易煮破，一次也能多煮一 些。提示：注意甜鹹分開煮。

將煮好的沸水倒下去，水一定要高過粽子表面。用大火加熱。

當聽到高壓鍋發出噴氣聲時，中小火加熱半個小時。提示：使用電高壓鍋可選擇煮肉選項；使用普通鍋則需要大火煮1-2小時，方可。

粽子是很好吃，但是在煮的時候是有些麻煩的，並且在很多時候因為美食的誘惑還是要被逼無奈的做的，所以用高壓鍋煮粽子是很不錯的方法，餡料不同但是煮出來的效果是一樣的，希望對大家有幫助。