粽子是很多人喜歡吃的， 不僅僅是可以在端午節的時候吃， 而且在平時的時候也是可以的， 在各大超市都有賣的， 但是很多人會覺得粽子很難煮， 那麼如何用高壓鍋煮粽子呢？和大家分享一下。
方法一：
第一步：在高壓鍋底部鋪上一些粽葉， 或者放上一些筷子， 防止粽子與鍋底直接接觸， 避免糊底。 實踐證明， 放粽葉效果更好些， 能讓粽子的粽香味更濃郁。
第二步：把包好的粽子整齊的碼放在高壓鍋中， 這樣粽子不容易煮破， 一次性也能多煮一些。 然後上面用乾淨的重物壓住， 這樣能防止粽子跑米。 然後加入適量冷水， 水面要超過粽子兩寸以上。 這裡還有一點需要強調， 那就是水面絕不能超過高壓鍋容積的三分之二， 這樣能防止出現爆鍋事故， 更加安全。
加水的時候， 還可以將煮過粽葉的原液添一碗進往， 這樣煮出的粽子特別清香。
第三步：檢查一下高壓鍋的限壓閥，
第四步：蓋上高壓鍋蓋子， 把高壓鍋放在火上， 等限壓閥開始排氣後， 調成小火， 繼續煮20分鐘左右關火。 然後任其自然放氣， 等自然放氣結束後， 燜20分鐘左右， 就可以出鍋了。
方法二：
把粽子規則的擺放到高壓鍋內， 這樣粽子不容易煮破， 一次也能多煮一 些。 提示：注意甜鹹分開煮。
將煮好的沸水倒下去， 水一定要高過粽子表面。 用大火加熱。
當聽到高壓鍋發出噴氣聲時， 中小火加熱半個小時。 提示：使用電高壓鍋可選擇煮肉選項；使用普通鍋則需要大火煮1-2小時， 方可。
粽子是很好吃， 但是在煮的時候是有些麻煩的， 並且在很多時候因為美食的誘惑還是要被逼無奈的做的，