用高壓鍋做飯可以節省很多時間, 平時做過粽了的人都知道, 粽子就特別難熟, 於是人們就想用高壓鍋來煮制它們, 但是粽子用高壓鍋應該怎麼煮制呢?今天小編就帶大家一起去學習一下。
高壓鍋煮粽子的方法一
1、在家中用高壓鍋煮粽子時可以把包好以後的粽子擺放在高壓鍋中, 上層壓一塊乾淨的石塊, 能預防粽子出現跑米, 另外放好粽子以後要讓鍋中有足夠的空間。
2、向高壓鍋中加水, 加入的清水要沒過粽子, 另外在加水時還可以加入一些煮粽子葉的水, 這樣會讓煮出的粽子味道更香。
3、把高壓鍋放在火上加熱燒開以後讓它開始排氣, 然後再調成小火, 慢慢的煮制半小時左右就能煮好。 煮好粽子以後會發現高壓鍋內裡變黑, 這時可以用漂白劑進行浸泡, 第二天再清洗就能把黑色的物質全部洗掉。
高壓鍋煮粽子方法二
用高壓鍋煮粽子時也可以用開水煮制,
高壓鍋煮粽子方法三
1.粽子很難熟, 可以用高壓鍋煮比較省時省力, 煮粽子一定要在水滾以後才能放入粽子, 並且水面一定要浸過粽面, 不然沒被水浸著的粽子無論如何也煮不熟的。 2.高壓鍋大火燒沸, 當蒸氣開始冒出時將壓力閥蓋上, 再轉中小火煮30分鐘, 然後關火燜20分鐘, 最後將壓力閥取下, 將鍋內的蒸氣完全放出即可;如使用普通湯鍋煮制, 水開之後中火還需煮制2小時以上。
小編提醒, 糯米熱量偏高, 每次不宜食用過多。 粽子大多用糯米做成, 缺乏纖維質, 黏度高、不易消化。 因此在做粽子時, 加上一些雜糧米或紅豆、薏仁、山藥、芋頭或紅薯等, 可減少腸胃負擔。 吃粽子配一碗清淡的蔬菜湯, 如冬瓜、竹筍、絲瓜湯等能幫助消化。 吃粽子喝點熱紅茶可以起到很好的解膩消滯作用,