吃什麼降火 秋季易上火喝三款降火湯

秋幹氣燥，很多人都是“火氣衝衝”的，這該如何是好呢？秋季怎麼樣降火效果好？其實食物的滅火效果是非常棒的，今天小編推薦一些適合秋季降火的食物以及一些湯，各位可以去學習下哦！

降火的湯

1、菠菜粥

藥膳配方：粳米100克，菠菜適量。

製作方法：先取菠菜放入沸水燙數分鐘，撈出切細，加粳米共煮為粥。

食用功效：治便澀滯不通、痔瘦及久病。適用於血虛老年便秘串老。

2、意米冰糖湯

藥膳配方：冰糖200克，意米100克，山檀糕50克，桂花3克，食鹽適量。

製作方法：將意米加水蒸熟，山楂糕切片，取水600毫升人鍋，加入冰糖、桂花、食鹽，煮沸至惹米浮起，出鍋溫服。

食用功效：除火利濕，消除沈瘤，減肥美容。適於消化不良，積食，下膠水腫，白帶量多，面部痤瘡。

3、鯽魚羹

藥膳配方：大鯽魚1000克，縮砂仁10克，革英10克，陳皮10克，大蒜2頭、胡椒10克、蔥、食鹽、醬油、泡辣椒、菜油各適量。

製作方法：先將鯽魚去鱗、鰓和內臟，洗淨；在鯽魚腹內，裝入陳皮、縮砂仁、革菱、大蒜、胡椒、泡辣椒、蔥、食鹽、醬油備用。在鍋內放入菜油燒開，將鯽魚放入鍋內煎熟，再加入水適量，燉煮成羹，即可。

食用功效：醒脾暖胃。適用於脾胃虛寒之慢性腹瀉、慢性痢疾等症。是非常好的養生珍品。

降火的水果

1、蘋果

打榜理由：被稱為“大夫第一藥”。

中醫解說：蘋果具有生津止渴、潤肺除煩、健脾益胃、養心益氣、潤腸、止瀉、解暑等功效。

營養速查：有句話說得好：“一天一個蘋果，疾病遠離我。”

其實，早在古埃及，人們就不只把蘋果當成一種食品，更把它當做一種藥材。加拿大人的研究表明，在試管中蘋果汁有強大的殺滅傳染性病毒的作用，吃較多蘋果的人比不吃或少吃的人得感冒的機會要低得多。所以，有的科學家和醫師把蘋果稱為“全方位的健康水果”或“全科醫生”。

2、香蕉

打榜理由：被稱為“快樂水果”和“智慧之果”。

中醫解說：香蕉性寒味甘，遠古書籍中早有記載其營養價值，功效包括清熱解毒、潤腸通便、潤肺止咳、降低血壓和滋補作用等，屬於優質水果，真正價廉物美。不過，香蕉性質偏寒，胃痛腹涼、脾胃虛寒的人應少吃。

營養速查：香蕉是著名的熱帶和亞熱帶水果。歐洲人因為它能解除憂愁而稱它為“快樂水果”，因為香蕉所含的泛酸等成分是人體的“開心激素”，能夠減輕壓力，解除憂愁。

同時，香蕉還被稱為“智慧之果”，傳說是因為佛祖釋迦牟尼吃了香蕉而獲得智慧。香蕉含有稱為“智慧之鹽”的磷，豐富的蛋白質、糖、鉀、維生素A和維生素C，以及多種纖維素。因此，荷蘭科學家研究認為：最符合營養標準又能讓人臉上增添笑容的水果是香蕉。

3、梨

打榜理由：含有84%的水分。

中醫解說：梨味甘微酸、性涼，入肺、胃經。具有生津，潤燥，清熱，化痰，解酒的作用用於熱病傷陰或陰虛所致的乾咳、口渴、便秘等症，也可用於內熱所致的煩渴、咳喘、痰黃等症。

營養速查：梨是令人生機勃勃、精力十足的水果。它水分充足，富含多種維生素和微量元素碘，能維持細胞組織的健康狀態，説明器官排毒、淨化，還能軟化血管，促使血液將更多的鈣質運送到骨骼。