秋季養生湯 推薦秋季4款美味養生湯

秋天天氣乾燥，人們需要多多進補。大多數人都選擇煲湯喝，那你知道什麼樣的湯比較適合秋季來喝呢？你知道秋季飲食如何搭配嗎？秋季養生食譜有哪些呢？今天小編為大家推薦4款美味養生湯，一起來瞭解一下吧！

豆角幹煲排骨湯

材料：豆角幹100克、排骨500克、水8碗。

做法：豆角乾洗淨，用清水浸泡20分鐘，撈起瀝幹水，切段。排骨洗淨，切塊，汆水撈起。煮沸清水，放入所有材料，武火煮沸，轉中小火煲一個半小時，下鹽調味即可食用。

白蘿蔔排骨湯

材料：排骨一斤，蘿蔔一個，生薑一塊，鹽，雞精少許。

做法：排骨洗淨瀝幹水分，入開水鍋中焯水，這個水要倒掉不要，另起一鍋涼水放入薑片，排骨，滴少許醋蓋蓋燒開壓閥大約20分鐘左右，此時應該能聞到香味了。蘿蔔洗淨切塊，放入燉好的排骨湯中大火燒開。蓋上蓋改小火煮約10分鐘左右至蘿蔔熟，加少許鹽和雞精出鍋。

蟲草花燉乳鴿

材料：蟲草花、鴿子、鹽、水。

做法：將乳鴿洗淨，放入煮鍋中，焯燙一下。重新洗淨，和蟲草花一起放入煮鍋中。蓋鍋蓋，大火煮滾。整鍋倒入電燉鍋中，蓋內外蓋，通電，快燉，隔水燉3小時，即可斷電，盛入碗中，上桌後就可美美享用啦。

蓮藕排骨湯

材料：蓮藕3節，每節約20釐米左右長，排骨1斤左右，干貝4顆左右，浸軟，捽碎，鹽適量。

做法：先將蓮藕去皮，切成厚塊。排骨飛水（5-8分鐘），洗淨。將所有材料放入煲內，高壓煲加水到多過材料1倍左右，煮至噴煙，再煲20分鐘，然後熄火，讓它自然放氣。如果用普通煲，就要加3倍水。先快火煮30分鐘，轉中火，煮至蓮藕變軟為止（約2-3小時），如果中途水位低於材料1倍，就加水。如果太多水，就轉快火，令水位降到材料1/2倍左右。最後加鹽調味即成。