冬季養生湯 推薦8款驅寒潤燥養生湯

冬天氣候乾燥，再加上嚴寒的威脅，讓我們的身體很容易引發各種疾病，冬季養生已成為刻不容緩的事情。那麼你知道冬天吃什麼能夠驅寒潤燥嗎？今天小編就向大家推薦幾款驅寒潤燥養生湯，趕緊來看看吧！

1、蟹味菇玉米排骨湯

原料：排骨、玉米、蟹味菇、小油菜、枸杞、生薑。

做法：排骨用開水煮一下（去血水），過冷水。玉米洗淨切段，蟹味菇洗淨，排骨、玉米、蟹味菇一起放入煲中，大火煮開後轉小火燜煮1個半小時。再加入蟹味菇和枸杞繼續小火煮半個小時。最後加入小油菜煮兩分鐘，調入少許鹽即可。

功效：滋補冬燥，潤肺養顏。

2、羅漢果白菜幹湯

原料：羅漢果、白菜幹、瘦肉。

做法：清水將羅漢果、白菜乾洗淨，豬肉洗淨切片，一起放入煲中，武火30分鐘，文火1小時。

功效：養陰清肺、潤燥化痰。

3、木瓜花生排骨湯

原料：木瓜、花生、排骨、蜜棗、生薑。

做法：排骨用開水煮一下（去血水），過冷；木瓜切塊，花生蜜棗洗淨，排骨花生蜜棗一起放入煲中，大火煲開15分鐘，小火2小時，放入木瓜煲30分鐘。

功效：清熱潤燥、美容。

4、百合蜜棗豬肺湯

原料：豬肺、白杏仁、百合、蜜棗。

做法：豬肺洗淨切件，杏仁、百合、蜜棗洗淨，所有材料一起放入煲中，武火煲開，文火3小時。

5、魚頭川芎湯

原料：川芎、鱅魚頭，瘦肉、白芷、白芍、圓肉。

做法：魚頭切開洗淨淤血，所有洗淨材料一起放入煲中，大火煲開，小火2小時。

功效：祛頭風、用腦過度。

6、鯉魚烏豆湯

原料：鯉魚一條約、烏豆、紅棗、陳皮。

做法：魚洗淨瀝幹水，稍煎香；烏豆用鍋爆炒過即倒清水，鏟起置清水中洗淨撈起豆衣不要；紅棗去核洗淨，陳皮浸軟刮瓢洗淨；先清水滾開放入所有材料煲開後，慢火煲約3小時即可。

7、山藥燉雞湯

材料：母雞半隻（2人份，半隻就夠），生薑（切片），花椒，山藥（事先去皮洗淨，滾刀切塊準備好），黨參，當歸，紅棗，枸杞，香蔥，料酒，白醋，碘鹽。

做法：母雞溫水洗淨，把血跡沖淨，切塊（最好選土雞，這種雞長大不靠飼料催肥，雞肉肥美，雞油澄黃，燉出的雞湯才會營養可口。實在買不到，可選用三黃雞）。高壓鍋裝水，倒入雞塊，放入生薑片，花椒7、8顆，白醋一小勺，料酒一小勺。高壓鍋壓好雞湯後，將湯倒入砂鍋，加黨參、當歸、紅棗、枸杞大火燒開，小火煲湯30分鐘後，倒入山藥繼續小火煲湯20分鐘。加少許鹽，盛出撒上蔥花。

8、清燉羊肉湯

材料：羊腿一根，斬件，土豆兩個，青蘿蔔一條，胡蘿蔔兩條，蔥白一截，醬一塊，花椒適量。

做法：最好有整粒白胡椒一起燉。羊腿過開水撈入湯褒，加適量的水，加入花椒適量，花椒能很好的去除羊肉的腥味，大火加熱。羊肉一邊燉著，一邊將其他材料處理好。蔥切段，薑切大塊拍碎，蘿蔔土豆等去皮後切大塊。薑最好拍的很碎，這樣薑汁能煲出來，湯吸收薑汁會微辣，即驅寒又好味，將所有材料都加到湯褒中，大火燒開，去泡沫，轉中小火慢慢煲，至少1鐘頭以上。出鍋後酌量加鹽和白胡椒粉即可。