海參怎麼吃 兩海參食譜補腎健脾補氣養血

一說到海參大家第一想到的肯定是其強大的補腎，抗衰老功效，除外之外海參的功效與作用你還知道哪些？日常生活中海參怎麼吃養生功效才更好、更健康？今天小編就帶大家一起來瞭解下海參的營養價值。

海參怎麼吃

黨參紅棗燴海參

功效：補氣養血，益精填髓。

用途：適用于心律不齊、氣巾兩虛的心悸病患者。

材料：胡蘿蔔100克，水發海參50克，黑木耳30克，黨參10克，紅棗10粒，上湯300毫升，紹酒1/2湯匙，薑片、蔥段、鹽各適量。

做法：

1、材料洗淨，瀝幹水分。

2、海參切長條：紅棗去核；胡蘿蔔切塊。

3、黑木耳浸發透，去蒂，撕成小朵。

4、燒熱油鍋，爆香薑片、蔥段，加入海參、黨參、紅棗、黑木耳、胡蘿蔔、紹酒和鹽炒勻，注入上湯，文火煮至濃稠即成。

食用：每天1次，每次吃海參25克，隨意吃木耳、胡蘿蔔。

參杞燒海參

功效：補腎健脾：益精養血。

用途：適用於臘脾腎虧損，精血不足，陽痿，遺精，小便頻數，腰膝酸軟，體倦乏力，頭暈眼花。

材料：水發海參300克，黨參10克，枸杞子10克冬筍片50克，紹酒172湯匙，上湯、蔥段、砂糖適量。

做法：

1、材料洗淨，瀝幹水分。

2、黨參切段，加水100毫升煎煮，提取黨參濃縮汁10毫升。

3、海參切塊，冬筍切薄片，分別汆水。枸杞子放小碗內，隔水蒸熟。

4、燒熱油鍋，爆香蔥段，加海參和適量紹酒、砂糖和上湯，煮沸後改用文火煮，待湯汁濃稠，加入黨參濃縮汁和筍片。再加入熟枸杞子，用生粉勾芡即成。